Cách bảo quản Sen Huế

Mùa Sen Huế mà không hấp Sen rồi cấp đông ăn dần thì có lỗi với ẩm thực quá.
Hấp xong em ngồi ăn vã bao nhiêu ý.
Vì sao phải hấp Vì để bảo quản cả năm không bị đen đầu hay khô cứng.

2kg Set tươi lá nếp trộn lẫn
Cho vào nồi hấp hoặc xửng hấp 100 độ 15 phút.
Hấp xong đổ ra chậu nước đun sôi để nguội ngâm khoảng 5 phút
Vớt ra để ráo
Chia nhỏ cấp đông

Sen nấu xôi
Sen hầm tiềm gà, trứng lộn, chưng yến
Sen nấu chè
Rất nhiều món ngon làm từ Sen.