Cách Làm “Cháo Sườn Ký Ức” Từ… Máy Làm Sữa HạtTiện Thể Review Máy Làm Sữa Hạt U

CÁCH LÀM “CHÁO SƯỜN KÝ ỨC” TỪ… MÁY LÀM SỮA HẠT
Tiện thể REVIEW Máy làm sữa hạt UNIE V8s mà mình siêu ưng ý

“Cháo sườn, quẩy ỉu, thật nhiều hạt tiêu và ớt bột” là combo kí ức dấu yêu của mình. Món quà chiều ăn vặt mỗi bữa xế. Chao ôi là yêu dấu. Ai ăn cháo sườn mà ăn quẩy giòn thì đừng hít chung bầu không khí với tôi! Ha ha đùa đấy.

Không phải đợi đến những ngày nghỉ dịch thèm ơi là thèm đủ mọi thứ trên đời này, mình mới hay tự nấu cháo sườn đâu. Bình thường mình cũng thích tự nấu cháo sườn lắm.

Có hai lý do chính, một là các hàng cháo sườn giờ quá nhiều mì chính, khiến mình say lử đử. Hai là giờ hầu hết các hàng đều nấu từ bột gạo khô, chứ không phải quấy từ bột nước (bột tươi xay từ gạo ngâm) nên cảm giác cháo cứ bứ bứ, không mướt mượt cái vị đặc biệt của bột gạo nước nữa.

Mình nấu ở nhà cũng thường tự ngâm gạo, xay bột bằng máy xay sinh tố, rồi lọc bột mới nấu cháo. Ngon thì ngon thật nhưng hơi cực.

Từ lúc phát hiện ra có thể nấu cháo sườn đúng điệu trong kí ức của mình bằng máy làm sữa hạt nhà mình đang dùng thì ôi thôi, đời cháo sườn tại nhà nó lại sang trang mới.

Thực sự là vô cùng nhàn hạ, sung sướng, nhẹ nhàng. Máy tự ninh sườn luôn, cũng không phải lích kích hầm xíu xíu vài miếng sườn trong nồi áp suất hay nồi riêng cho một mẻ cháo ăn sáng hay ăn xế nóng hổi nữa.

Cũng vẫn máy đó, hầm gạo tươi, nấu cháo sánh nhuyễn ngon lành cực kì, độ ngọt ngậy tự nhiên từ chút mỡ nước và thịt sườn nhuyễn tan trong cháo không một loại mì chính bột ngọt nào sánh bằng. Thêm chút nước mắm cốt thơm nức nữa thì thôi ức nước mắt.

Nấu cháo sườn bằng máy làm sữa hạt UNIE dễ lắm lắm ấy vì nó hầm rất chuẩn, không bị khê khét gạo, xay lại cực kì nhuyễn, sánh. Nhưng mình không nấu bằng cả 2 chế độ cháo có sẵn là cháo nguyên hạt và cháo ăn dặm đâu nhé vì cả 2 chế độ này đều không đủ chức năng để gạo sánh nhuyễn như cháo sườn mình cần.
Mình dùng chế độ hầm và sinh tố cho mẻ cháo sườn kí ức tuyệt ngon này nhé.
Rất đơn giản. Chỉ 3 bước:
1. Ninh nhừ 6-7 miếng sườn ngon với mức nước 1200ml bằng chế độ hầm tự động của máy. Rồi vớt sườn ra lấy thịt.
2. Đổ 200g gạo tẻ đã ngâm & xóc sạch vào nước ninh sườn còn nóng ấm (đã vớt sạch bọt cặn). Tiếp tục chế độ hầm tự động cho đến khi hạt gạo nở căng đều, hút gần hết nước.
3. Nêm nước mắm, xíu xiu muối, 1 thìa nhỏ mỡ nước, cho ½ số thịt từ sườn đã gỡ vào. Chọn chế độ sinh tố. Rồi mới trộn đều số thịt sườn xé nhỏ vào.

-> Xong. Thơm nức sánh mướt. Ăn với quẩy ỉu ngon ơi là ngon ngon tuyệt vời ông mặt giời, còn ăn với quẩy giòn thì ít ngon hơn nhé lêu lêu mấy đứa thích ăn quẩy giòn.

Đấy thế là xong rồi, Đỉnh không?

Tiện đây mình xin REVIEW luôn em máy làm sữa hạt nhà mình là máy UNIE loại mới, V8S nhé.

Trước máy này, mình đã từng dùng 1 đời máy làm sữa hạt UNIE V1 rồi, cực kì thích và đã từng review tại Yêu Bếp rồi. Đến khi UNIE đời mới này, mình cứ bảo không biết có gì hơn được không. Đến khi pass em cũ, đổi sang em này thì thực sự là ưng ý vô cùng.

Mình xin review và so sánh luôn 2 em này để mọi người tham khảo nhé!

Về thông số kĩ thuật, thì máy làm sữa hạt UNIE V8s và UNIE V1 không có thay đổi gì:
Công suất: 1800W
Điện áp: 220V-50Hz
Dung tích cối xay: 1.75 lít

Giá mình mua tại web khi khuyến mại là 2.680.000đ (Nguyên giá: 3.986.000đ)
Link mình mua tại đây: https://unie.com.vn/san-pham/may-lam-sua-hat-unie-v8/

Những ưu điểm của em UNIE V8S này mà mình đánh giá là hữu ích, mà bạn có thể tìm thấy từ mô tả sản phẩm trên web:
• Cối xay bằng thủy tinh được cấu tạo 5 lớp dày dặn, yên tâm khi sử dụng kể cả khi đun nấu ở nhiệt độ cao cũng không lo biến chất, gây hại đến sức khoẻ (tối đa 300 độ C): Thích nhất là hầm các loại thịt bò, sườn đều nhừ, ngon cực kì mà không cần nồi áp suất.
• Phần mâm nhiệt inox nên dễ vệ sinh hơn. Cái này mình đã thử nấu cháo, súp và thấy chuẩn. Mỗi tội lúc vệ sinh cần dùng bàn chải và rửa ngay. Dù máy có chức năng tự vệ sinh, nhưng nếu để quá lâu cháo/soup trong cối, thì lúc rửa hơi khó xíu.
• 100% bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng INOX 304: Đúng mô tả. Khá sạch sẽ.
• Lưỡi dao 8 cánh từ inox 304 cho khả năng xay nhuyễn mạnh mẽ và rất bền: Không những 8 cánh mà cánh còn răng cưa =))) Xay sườn nhuyễn luôn vào cháo, cháo ngọt lừ luôn.
• Gioăng cao su rất khít và có nắp inox chống trào, trong quá trình làm việc thử qua 7749 món từ sữa đến cháo rồi, không hề bị bắn ra ngoài: Rất chuẩn, mình dùng thấy rất ưng vụ này, rất khít và an toàn.
• Với phần chân đế chắc chắn và động cơ khoẻ. Nhưng cũng như các loại máy làm sữa hạt khác, khi set công suất lớn thì vẫn sẽ có tiếng ồn, điều này là không thể tránh khỏi.

• Có thêm bộ phận tản nhiệt phía dưới giúp máy hoạt động bền hơn, không bị quá nóng: Cái này thì chuẩn, cảm giác yên tâm và bền hơn.


So sánh với UNIE V1 (dòng máy làm sữa hạt siêu hot của chính UNIE trước đó)
V8S có nhiều nâng cấp hơn so với V1 khá nhiều dù thông số kĩ thuật chung không thay đổi, cụ thể là:
• Tính năng: Bổ sung thêm nhiều tính năng mới đa dạng hơn, nhiều lựa chọn để chế biến được nhiều món ăn hơn chứ không chỉ dừng lại ở làm sữa hạt (ví dụ như làm sữa đậu nành, giữ ấm, hầm).
• Thêm chức năng thông báo bằng giọng nói chưa thấy có trên bất cứ sản phẩm máy sữa hạt nào khác trên thị trường. Vụ này khá là thú vị nha, nhà mình thì bác giúp việc và bọn trẻ con rất thích vụ máy có giọng nói này =))) Giờ thì ngoài con robot hút bụi suốt ngày leo lẻo “Leegee xin chào” ra, giờ còn có cả “Unie xin chào” nữa ha ha.
• Mình đã dùng hầu hết các chức năng của em máy này một cách miệt mà itrong vài tháng qua thì đều thấy rất hợp lý: chức năng xay sữa hạt rất nhuyễn mịn (mịn lắm luôn, nếu làm sữa hạt điều và các loại hạt mềm sẽ không phải lọc lại luôn), xay sinh tố cực khỏe vì có lưỡi dao răng cưa (kể cả có thêm nhiều đá viên), nấu cháo có thêm chế độ nấu cháo nguyên hạt, nấu cháo ăn dặm, có hẹn giờ. Đây là chức năng mình đáng giá rất cao cho nhà có trẻ nhỏ ăn dặm. Vì cứ nấu là ngon =)))
• Có thêm bộ phận tản nhiệt giúp không bị nóng máy: khá ok.
• Phần hướng dẫn tiếng việt trên thân máy và trên cối xay dễ đọc dễ sử dụng. Ôi chi tiết dã man luôn. Cực kì dễ dùng, hướng dẫn cả các mốc nước sửa dụng cho từng chức năng. Bác giúp việc nhà mình cứ trầm trồ mãi bảo “sao cái máy này nó thông minh thế nhờ, đến tôi còn chẳng sợ gì nó gì cả”
• Mẫu mã V8S này cũng đã có sự nâng cấp về chất liệu, trông sang trọng hơn V1 rất nhiều. Sử dụng bảng điều khiển điện tử cảm ứng hiện đại thay vì nút vặn cơ của sản phẩm trước (các nút bấm bằng nhựa ở V1 trông không chắc chắn mà lại cảm giác không sang bằng)

Dzậy thôi. Tới công chuyện rồi. Mời bạn xem từng hình nhé, mình hướng dẫn cách làm cháo sườn bằng máy làm sữa hạt chi tiết hơn trong từng hình. Bạn xem xong thì đi nấu cháo sườn ngay đi nhé.
Cảm ơn Yêu Bếp cực nhiều. Từ bài cháo sườn của chị Vĩnh Quyên mà mình đã được YBer chia sẻ 7749 địa chỉ mua quẩy và mình đã được 1 bạn YBer hàng xóm nhà mình có thẻ đi chợ mua hộ quẩy rồi ạ. Yêu chết thui.