Cách làm ô mai mận thu về nước siro mận siêu ngon

Hi!Hi!Hi
Lâu rồi em mới có thời gian mò mẫm, viết up bài cùng Yêu Bếp
Để em kể các bác nghe về một huyền thoại
Làm ô mai mận thu về nước siro mận siêu ngon

Nguyên liệu

- Mận hậu chín đều
- Đường
- 1 củ gừng tươi
- Muối tinh

Cách làm

- Rửa mận thật sạch, rồi ngâm với nước muối loãng 30
- Khía mận ( 1 nửa khía dọc, nửa còn lại khứa ngang )
- Cho mận với đường ngâm tới khi đường tan hết
- Sau khi đường tan, cho hỗn hợp mận đường vào đun với lửa nhỏ vừa tới khi trái mận hơi quắt lại
- Vớt mận ra bát riêng , phần nước ta thu được cho vào lọ thuỷ tinh để pha nước uống mùa hè thì nhất quả đất
- Gừng tươi thái sợi, vắt hết nước , cho vào 2 thìa muối rồi trộn cùng mận đã được đun 1 lần
- Cho vào nồi đun với lửa nhỏ tới khi mận dẻo lại là tắt bếp, để nguội cho vào lọ ăn dần.

Đó, cách làm thì rõ ràng là như thế, mà em làm thế nào mà ô mai mận nhão nhoét, nhưng bù lại được lọ nước siro mận đỉnh caooo ạ. Chắc đợi khi nào mận chín rộ em sẽ phục thù món này, chứ giờ mận mắc xỉu

Mận có tính nóng. Nên mọi người ăn ít thôi ạ. Mẹ bầu thì ko nên ăn ạ.