Cách nấu chè đỗ đen cực ngon giải khát mùa hè

  • 172 Views
  • 0 Comments
  • 16 April, 2019

Chè đỗ đen

Nguyên liệu: 

- 500g đỗ đen

- 500g đường

- Bột năng hoặc bột sắn

- Baking soda

- Dừa bào sợi

Cách làm:

Đỗ đen đãi sạch với nước, nhặt bỏ các hạt xấu, lép. Cho đỗ vào luộc rồi chắt bỏ phần nước đầu tiên đó đi. Chế lượt nước mới vào nồi và ninh nhỏ lửa đến khi đỗ chín bở. Muốn đỗ nhanh bở, chỉ cần thêm vào nồi chè 1/3 thìa cà phê bột baking soda (hay còn gọi là thuốc muối) .

Kiểm tra đỗ, thấy đỗ thực sự chín bở mới nên cho đường vào. Vì nếu cho đường sớm, khi đỗ chưa được ninh bở rất dễ bị tình trạng lại đỗ, tức là hạt đỗ không được mềm và có phần hơi sượng. Hạ nhỏ lửa đun thêm vài phút để các hạt đỗ ngấm đường.

Hòa bột năng hoặc bột sắn với nước rồi từ từ chế vào nồi chè, vừa chế vừa quấy đều tay đến khi chè đạt được độ sánh mong muốn thì dừng lại, đun thêm ít phút rồi tắt bếp. Múc chè đỗ đen ra bát, có thể nhỏ thêm vài giọt vani hoặc dầu chuối cho chè thơm hơn rồi rắc dừa bào sợi lên trên dùng nóng hoặc dùng với đá lạnh.

56306703_836531556710178_6399973481219358720_n

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
#YêuBếpCóHoaNhững mùa hoa tàn.Em ở Nhật không phải quá lâu nhưng em luôn tin mình và

#YêuBếpCóHoaNhững mùa hoa tàn.Em ở Nhật không phải quá lâu nhưng em luôn tin mình và nước Nhật có một duyên nợ, đủ để gi ...

Công thức nấu ăn
icon01
❤️ Kì Nghỉ Lễ Của Em Hôm Nay Mới Bắt Đầu Ạ!🍃 Tào Phớ Pudding Trân Châu Đư

❤️ Kì nghỉ lễ của em hôm nay mới bắt đầu ạ!🍃 TÀO PHỚ PUDDING TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN 💙❤️ Nguyên liệu:-100ml whipping cream-3 ...

Công thức nấu ăn
icon01
Trong Tình Hình Chưa Biết Bao Giờ Thì Được Về Thăm Quê Mẹ Thế Này, Người Con Đất Cảng

Trong tình hình chưa biết bao giờ thì được về thăm quê mẹ thế này, người con đất Cảng thèm ăn đủ thứ như em lại phải mò ...

Công thức nấu ăn
icon01
KEM ĐÁNH RĂNG VÀ QUẢ CHANHTrước mình có đọc trên hội có bạn chia sẻ về công dụng làm

KEM ĐÁNH RĂNG VÀ QUẢ CHANHTrước mình có đọc trên hội có bạn chia sẻ về công dụng làm sạch mọi thứ bằng kem đánh răng, mì ...

Công thức nấu ăn
icon01
Nay tui chia sẻ với mn vài bữa cơm gia đình đạm bạc dễ nấu.Cơm nhà tui đơn giản lắm.

Nay tui chia sẻ với mn vài bữa cơm gia đình đạm bạc dễ nấu.Cơm nhà tui đơn giản lắm. Tui không biết nấu món Tây món Tàu, ...

Công thức nấu ăn
icon01
Tình Yêu Quê Hương Thể Hiện Qua Ẩm Thực ❤️ 4 Món Chế Biến Từ Thịt DêCứ Gần Sát

Tình yêu quê hương thể hiện qua ẩm thực ❤️ 4 món chế biến từ THỊT DÊCứ gần sát ngày tết đến là cô gái NINH BÌNH lấy chồn ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ