Canh Mướp Hương Đậu Phụ Thanh Mát

CANH MƯỚP HƯƠNG ĐẬU PHỤ THANH MÁT

Chống lại cái nắng, chống lại cái nóng dài nhất trong vòng 27 năm qua ở miền Bắc chỉ bằng một món canh của Mẹ. Đơn giản mà bình dị.

Công tác chuẩn bị:

Mướp hương 1 quả
Đậu phụ 1 khoanh hoặc miếng
Muối i ốt
Mì chính
Hạt tiêu( không bắt buộc nếu nhà có em m bé chưa ăn được nhé)
Mùi Tây, hành( không bắt buộc)

Cách làm:
Mướp gọt vỏ, bổ đôi cắt miếng vừa ăn.
Đậu phụ cắt khoanh vừa miệng .

Lấy 1 lượng nước tuỳ khẩu phần trong gia đình, (lưu ý là mướp khi nấu sẽ ra rất nhiều nước ạ ). Sôi nước Cho mướp vào nấu 2 phút, tiếp theo cho đậu phụ vào nấu sôi 3 phút. Tắt bếp, cho muối i ốt, mì chính
Múc canh ra bát , cho hạt tiêu,rau mùi hành sẽ rất thơm. I ốt sẽ bay hơi ơi nhiệt độ cao nên nấu xong cả nhà hãy cho vào nhé

Góc chia sẻ cách bảo quản: mướp hương mẹ em gửi ra con gái nhiều nên em dùng màng bọc thực phẩm quấn quanh từng quả một. Để ngăn rau được gần 1 tháng vẫn tươi như ở trên cây.