Chào YÊU BẾP!Cái ngưỡng tuổi 25 chúng bạn có sự nghiệp ổn định,

Chào YÊU BẾP!
Cái ngưỡng tuổi 25 chúng bạn có sự nghiệp ổn định, gia đình hạnh phúc không thì cũng có những ngày bận rộn và vui vẻ với thiên thần bé nhỏ. Cũng ở cái tuổi đấy mà sao thấy mình chưa có gì cả ngoại trừ khối tài sản ảnh đồ ăn siêu to khổng lồ trong tay.
Ngoài những cái khó khăn của cuộc sống, thì vào bếp được nấu ăn, căn bếp của riêng mình, thỏa thích sáng tạo, bày bừa rồi xếp xếp quả là một điều dễ dàng nhất đối với em. Nhiều lúc nghĩ hôm này ăn gì, nấu gì, trang trí như nào cũng mất bao thời gian luôn đó. Người ta nói:” Hay ăn thì lăn vào bếp” cũng chẳng sai, cứ tự mò mẫm, tự nấu rồi tự dọn, cực thật mà thấy vui.
Nếu như ngày trước những bữa ăn sinh viên đạm bạc, đơn giản, nhanh gọn với các món luộc, hay đơn giản hơn là gói mì tôm. Những hôm nào ngại nấu lại ra ngoài quán vỉa hè kêu”Cô ơi! Con một bát bún Ngan nhiều Măng cô nhé!”.
Nhưng từ khi vào “YÊU BẾP” lại càng thấy YÊU BẾP hơn. Em không khỏi choáng ngập và vô cùng ngưỡng mộ không chỉ những mâm cơm, những món ăn trang trí đẹp không lỡ ăn của các mẹ, các chị mà còn kèm cả công thức quá là có tâm nữa chứ!
Giờ đây, thay vì những bữa cơm ngoài em lại mò mẫn ở nhà tự nấu, tự bày bừa, tự thưởng thức rồi tự dọn luôn. Em biết mọi người trong nhóm có rất nhiều món ăn ngon cũng như công thức, nhưng hôm nay em vẫn muốn chia sẻ đến mọi người món ăn vừa dễ làm, dễ ăn mà còn tốn bia nữa chứ!
TAI HEO TRỘN THÍNH
1, Nguyên liệu chuẩn bị
- Tai heo: 1 cái (400-500g)
- Nước mắm: 2 thìa
- Đường: 1 thìa
- Nước lọc: 2 thìa
- Chanh: 1/2 quả
- Bột canh: 1/2 thìa
- Tỏi: 1 củ
- Hành: 1 củ
- Gừng: 2-3 lát
- Lá chanh: 3 lá
- Ớt: 1 quả
- Thính gạo: 100g
- Xoài xanh: 1/2 quả
Rau ăn kèm:
- Lá nem gói
- Lá sung (không thể thiếu)
- Lá đinh lăng (tùy mọi người có cũng được không cũng được)
- Dứa 1/2 quả
2. Cách làm
Bước 1:
- Tai heo mua về làm sạch bằng muối hoặc chanh cho vào luộc qua 1 lần nước rồi đổ đi.
- Tiếp đó cho gừng, hành thái lát cho luộc cùng tai heo cho thơm.
- Cho 1/2 thìa bột canh vào luộc cùng tai heo cho đậm vị. Luộc chín tai heo trong vòng 15-20 phút.
- Chuẩn bị âu nước đá lạnh vớt tai heo ra rồi ngâm vào nước lạnh.
- Sau 10-15 phút vớt tai heo ra để ráo nước.
Bước 2:
- Thái tai heo theo chiều ngang, thái mỏng được càng ngon.
- Xoài xanh nạo sợi.
- Tỏi băm nhỏ
- Lá chanh thái sợi nhỏ.
- Cho tai heo, xoài xanh, tỏi băm, lá chanh vào 1 bát tô đã chuẩn bị sẵn.
- Trộn đều cùng nem thính là hoàn tất phần nem tai trộn thính.
Bước 3:
- Cho nước mắm, đường, nước lọc đã chuẩn bị bên trên vào bát hòa tan.
- Cho chanh, tỏi băm, ớt băm vào cùng khuấy đều.
- Tuỳ khẩu vị mà cho thêm gia vị chua, cay, mặn, ngọt ạ.
Vậy là xong phần nước chấm.
Bước 4:
- Cho nem đã trộn ra đĩa bày gọn gàng.
- Rau ăn kèm rửa sạch bày ra đĩa, dứa thái miếng mỏng.
- Cuối cùng là lấy 1 lá sung+ 1 ít đinh lăng+ 1 miếng dứa+ tai heo đã trộn thính => cuộn tròn lại rồi chấm nước mắm tỏi ớt và thưởng thức thôi ạ 😍
Tham gia thử thách tháng 5 em muốn mang đến cho mọi người những mâm cơm cực kì đơn giản, dễ làm, và trong những ngày nắng của Hà Nội thì mọi người cũng đừng quên chăm sóc cái dạ dày của mình nha! Chúc mọi người có những mâm cơm thật ngon miệng, đặc sắc và đủ dinh dưỡng 🥰
---------------------
Em hy vọng bài viết lần này được Admin duyệt ạ❤️

#MượnBếpYêuMình #HeForSheAtHome
#Thửtháchtháng5 #YêuBếp #EsheepKitchen
#Mâmcơmngàynắng