Cá hồi trout 1kg7: Món ngon chống ngán ngày Tết

#ChọnTếtBênNhau #YêuBếp
CHỐNG NGÁN ngày Tết với cá hồi trout 1kg7 🍣

Bánh chưng thịt gà nem chua, toàn món ngon ngày tết nhưng ăn nhiều có vẻ hơi ngán 1 xíu, nên nhà em cứ thèm gỏi cá hồi 🤤
Mà về quê ngày 30 Tết, đi mấy siêu thị đều hết, chồng em thế nào tìm mua được 1 con cá hồi nhỏ (giống trout) nặng 1kg7 🤩

Người bán họ mổ xong rồi mà cho lên thớt để phile cá vẫn giãy đành đạch, thích ghê 😍
Về nhà em chỉ cần nhổ nốt xương rồi vệ sinh sạch sẽ là có 2 mảnh cá cực ngon lành.
1 nửa ăn sống, 1 nửa muối thì là cho hôm sau 🥰

Nửa ăn sống em rửa sạch bằng nước lọc, thấm khô, thái nhanh, lót đá dưới đĩa, xếp tía tô và cá lên rồi wrap lại cho vào tủ lạnh đợi đến lúc ăn, cá tươi giòn béo ngậy 😘

Nửa muối thì là em vẫn muối theo bài đã từng up trong Yêu Bếp (https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/permalink/1286927918358027/).
Còn lại đầu đuôi xương diềm các thứ để hôm nào nấu canh chua 🤤
Thế là cả con cá chẳng bỏ đi cái gì 😉

Cá trout kiểu cá hồi Sapa thì nó bé hơn cá hồi Nauy hay Úc mình mua trong siêu thị, nhưng thịt đỏ cam hơn và thớ thịt ngắn giòn hơn, dù không béo ngậy bằng nhưng vẫn ngon lắm 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️

Em xin chúc đại gia đình Yêu Bếp năm mới mạnh khoẻ, bình an, may mắn và vạn sự như ý 💗
Happy new year Tân Sửu 2021 🎉💜🌸

#TrọnTếtAnVui #HeforSheAtHome
#NamGiớiSẻChia #ĐànÔngXâyTổẤm
#EsheepKitchen