Nem Chua Bò (Thịt Lợn)
Chào cả nhà.
Hôm nay mình chia sẻ công thưc làm món Nem Chua Bò ( b có thể làm bằng thịt lợn) mùi vị ăn ko khác gì nem chua thanh hoá nhé.
Công thức rất đơn giản và dễ làm luôn a🙂
Chuẩn bị:
1kg thịt bò chọn chỗ ko có gân xắt khúc cho vào ngăn đá 2 tiếng rồi bỏ ra xay nhuyễn
400gr Bì lợn cắt sợi ( đã luộc làm sạch).
Gia Vi: muối, đường, nước mắm, tỏi, ớt, rau răm, hạt tiêu
Cách làm:
1kg Thịt bò xay nhuyễn
400gr bì lợn cắt sợi đã được làm sạch
2 thìa cafe muối
2 thìa cafe hạt tiêu
4 thìa canh đường
4 thìa canh nước mắm
3 thìa canh tỏi băm
2 thìa canh ớt
2 gói bột làm nem chua của thái trộn đều tất cả các hỗn hợp trên vơi nhau khoảng 3 phút sau đó cho nốt 2 gói bột lên men nhỏ có trong túi nem chua thái trộn đều 5 phút .
Sau khi trộn xong chúng ta bỏ ra 1 hộp vuông nhớ ấn thịt xuống cho thật chặt các bề mặt hoặc bạn bỏ vào túi bóng thực phẩm cuốn tròn chặt , bỏ ngoài 10 tiếng nhiệt độ phòng sau đó bạn có thể cắt ra từng miếng cho 1 ớt, 1 tỏi, 1rau răm( nếu bạn muốn) rồi cho vào tủ lạnh, sau 3 ngày là ăn được.
Ps/ bì lợn sau khi làm sạch phải để cho thật ráo nước mới được mang đi chế biến.
Tránh ánh nắng mặt trời
Hôm nay mình chia sẻ công thưc làm món Nem Chua Bò ( b có thể làm bằng thịt lợn) mùi vị ăn ko khác gì nem chua thanh hoá nhé.
Công thức rất đơn giản và dễ làm luôn a🙂
Chuẩn bị:
1kg thịt bò chọn chỗ ko có gân xắt khúc cho vào ngăn đá 2 tiếng rồi bỏ ra xay nhuyễn
400gr Bì lợn cắt sợi ( đã luộc làm sạch).
Gia Vi: muối, đường, nước mắm, tỏi, ớt, rau răm, hạt tiêu
Cách làm:
1kg Thịt bò xay nhuyễn
400gr bì lợn cắt sợi đã được làm sạch
2 thìa cafe muối
2 thìa cafe hạt tiêu
4 thìa canh đường
4 thìa canh nước mắm
3 thìa canh tỏi băm
2 thìa canh ớt
2 gói bột làm nem chua của thái trộn đều tất cả các hỗn hợp trên vơi nhau khoảng 3 phút sau đó cho nốt 2 gói bột lên men nhỏ có trong túi nem chua thái trộn đều 5 phút .
Sau khi trộn xong chúng ta bỏ ra 1 hộp vuông nhớ ấn thịt xuống cho thật chặt các bề mặt hoặc bạn bỏ vào túi bóng thực phẩm cuốn tròn chặt , bỏ ngoài 10 tiếng nhiệt độ phòng sau đó bạn có thể cắt ra từng miếng cho 1 ớt, 1 tỏi, 1rau răm( nếu bạn muốn) rồi cho vào tủ lạnh, sau 3 ngày là ăn được.
Ps/ bì lợn sau khi làm sạch phải để cho thật ráo nước mới được mang đi chế biến.
Tránh ánh nắng mặt trời
Bạn cần đăng nhập để thực hiện bình luận.
Nếu chưa có tài khoản đăng ký tại đây