Chân giò hầm gia vị phở

Chào cả nhà, nhà mình rất nghiện ăn chân giò, mà suốt ngày ăn đúng món chân giò luộc nên mày mò kiếm ra món chân giò nấu này, ăn siêu ngon. Nên mình chia sẻ cho bạn nào giống nhà mình nhé.
Nguyên liệu:
- Chân giò lấy cả chân có bắp (phần tròn tròn bên trên có thịt, mình k biết diễn tả nó là cái gì 🤣).
- Gia vị nấu phở bò (Quế, hoa hồi, thảo quả...) cái này thường người ta đóng sẵn bán theo gói. Mình xài 1 gói.
- Hành tây, hành lá
- Gia vị: Xì dầu, hành tím, bột canh, dầu màu điều hoặc bột điều, nước hàng, ớt bột, hạt tiêu.

Cách làm
- Chần chân giò qua với nước sôi, rửa sạch lại với nước
- Ướp chân giò với gia vị trên 30-60p
- Làm nóng dầu ăn sau đó cho gia vị phở, hành tây vào đảo đến khi nào lên mùi thơm thì tắt bếp
- Đổ nước sôi nóng vào ngồi chân giò đã ướp xấp mặt thịt, cho hỗn hợp dầu vừa làm vào (gia vị phở + hành tây) vào nồi đun sôi.
- Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun liu riu khi nào nước cạn và sệt lại, trong quá trình nấu có thể nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng.
Chúc các bạn nghiện chân giò thành công, đặc biệt các bà đẻ đổi vị 😝