Thịt Rim Cà Chua Nhanh Gọn Dành Cho Bé Biếng Ăn
Chào cả nhà,
Vào Yêu bếp thấy mọi người khéo tay quá, mà em thì thuộc dạng lười nên chỉ thích làm món nhanh gọn lẹ, kho cá kho thịt gì cũng làm nhanh, đơn giản để còn dành thời gian chơi với con, ở trong bếp lúi húi lâu chồng cũng không muốn vì thấy vợ vất vả...
Bé nhỏ nhà em ăn được nhưng lại khá kén ăn, món gì hợp khẩu vị là ăn được 2 bát cơm, món gì ko hợp là ngồi ngâm nga lâu lắm, mà nguyên tắc ăn uống là không được quát tháo con (em phải “tu lắm” mới thực hiện được 70% 🤣), đành dùng món ăn làm công cụ hỗ trợ ...
Công thức của em cũng đơn giản nốt, món này cực đưa cơm và các mẹ có con nhỏ biếng ăn nếu thử món này chắc chắn thành công 90% nhé (trừ những bé ko thích ăn thịt 😅)
👉🏻 500gr thịt ba chỉ luộc sơ rửa sạch, thái vừa ăn, KHÔNG ƯỚP (có thể thái con chì bằng đầu to đũa ăn cơm nếu con bạn bé quá)
👉🏻 Gia vị:
- Dầu ăn/mỡ lợn
- bột canh/muối 2 thìa cafe
- nước mắm 1 thìa cafe (1 thìa nữa cho vào lúc sắp tắt bếp, cho dậy mùi)
- mật mía 2 thìa cafe (gia giảm tuỳ theo thích ngọt ít hay nhiều, ko có thì dùng đường vàng cũng đc)
- xì dầu (tạo màu) 2 thìa cafe
- tương cà chua (hoặc cà chua thái nhỏ cho nhanh mềm nát, cà chua làm vị món ăn thanh hơn, thịt nhanh mềm hơn)
- hạt tiêu rắc vào sau khi bày ra đĩa (nốt lấm tấm trên ảnh đĩa cơm chính là hạt tiêu xay đó ạ)
- thời gian nấu: 15p
👋 Cách làm:
- Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu, đổ thịt vào đảo cho săn, lửa trung bình to (mức 7/9) trong 5phut, thả hành khô thái nhỏ vào bước này cho thơm.
- sau 5p đảo, cho tất cả: nước mắm, muối, mật mía, xì dầu, tương cà chua và 1-2 muôi nước (nóng lanh đều đc), trộn đều rồi đậy vung nồi bật lửa 6/9 trong 9phut (đậy vung để thịt mềm, ko mất chất do bay hơi - protein)
- thịt đạt ở phút thứ 10, thêm 1 thìa nước mắm vào đảo đều rồi tắt bếp, thìa nước mắm cuối cùng này sẽ làm dậy mùi chảo thịt, rất thơm.
Rắc hạt tiêu sau khj bày ra đĩa. Đĩa thịt sẽ có 1 ít nước sốt rất ngon, chan lên cùng với cơm. Đảm bảo bé lớn hay bé nhỏ đều thích. Con mình thích chấm dưa chuột với nước sốt này an!
Thế là 15p mình nấu xong đĩa thịt rim, thịt vừa mềm ko ngán, tổng thời gian vào bếp 25-30p
* Công thức này áp dụng cả với món sườn, tgian đun sườn sẽ lâu hơn nhưng không quá 30p vì cà chua làm thịt nhanh mềm lắm ạ
Chúc các bé ngon miệng nha 😘
Vào Yêu bếp thấy mọi người khéo tay quá, mà em thì thuộc dạng lười nên chỉ thích làm món nhanh gọn lẹ, kho cá kho thịt gì cũng làm nhanh, đơn giản để còn dành thời gian chơi với con, ở trong bếp lúi húi lâu chồng cũng không muốn vì thấy vợ vất vả...
Bé nhỏ nhà em ăn được nhưng lại khá kén ăn, món gì hợp khẩu vị là ăn được 2 bát cơm, món gì ko hợp là ngồi ngâm nga lâu lắm, mà nguyên tắc ăn uống là không được quát tháo con (em phải “tu lắm” mới thực hiện được 70% 🤣), đành dùng món ăn làm công cụ hỗ trợ ...
Công thức của em cũng đơn giản nốt, món này cực đưa cơm và các mẹ có con nhỏ biếng ăn nếu thử món này chắc chắn thành công 90% nhé (trừ những bé ko thích ăn thịt 😅)
👉🏻 500gr thịt ba chỉ luộc sơ rửa sạch, thái vừa ăn, KHÔNG ƯỚP (có thể thái con chì bằng đầu to đũa ăn cơm nếu con bạn bé quá)
👉🏻 Gia vị:
- Dầu ăn/mỡ lợn
- bột canh/muối 2 thìa cafe
- nước mắm 1 thìa cafe (1 thìa nữa cho vào lúc sắp tắt bếp, cho dậy mùi)
- mật mía 2 thìa cafe (gia giảm tuỳ theo thích ngọt ít hay nhiều, ko có thì dùng đường vàng cũng đc)
- xì dầu (tạo màu) 2 thìa cafe
- tương cà chua (hoặc cà chua thái nhỏ cho nhanh mềm nát, cà chua làm vị món ăn thanh hơn, thịt nhanh mềm hơn)
- hạt tiêu rắc vào sau khi bày ra đĩa (nốt lấm tấm trên ảnh đĩa cơm chính là hạt tiêu xay đó ạ)
- thời gian nấu: 15p
👋 Cách làm:
- Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu, đổ thịt vào đảo cho săn, lửa trung bình to (mức 7/9) trong 5phut, thả hành khô thái nhỏ vào bước này cho thơm.
- sau 5p đảo, cho tất cả: nước mắm, muối, mật mía, xì dầu, tương cà chua và 1-2 muôi nước (nóng lanh đều đc), trộn đều rồi đậy vung nồi bật lửa 6/9 trong 9phut (đậy vung để thịt mềm, ko mất chất do bay hơi - protein)
- thịt đạt ở phút thứ 10, thêm 1 thìa nước mắm vào đảo đều rồi tắt bếp, thìa nước mắm cuối cùng này sẽ làm dậy mùi chảo thịt, rất thơm.
Rắc hạt tiêu sau khj bày ra đĩa. Đĩa thịt sẽ có 1 ít nước sốt rất ngon, chan lên cùng với cơm. Đảm bảo bé lớn hay bé nhỏ đều thích. Con mình thích chấm dưa chuột với nước sốt này an!
Thế là 15p mình nấu xong đĩa thịt rim, thịt vừa mềm ko ngán, tổng thời gian vào bếp 25-30p
* Công thức này áp dụng cả với món sườn, tgian đun sườn sẽ lâu hơn nhưng không quá 30p vì cà chua làm thịt nhanh mềm lắm ạ
Chúc các bé ngon miệng nha 😘
Bạn cần đăng nhập để thực hiện bình luận.
Nếu chưa có tài khoản đăng ký tại đây