Cá Trứng Kho Tộ

Chào cả nhà Yêu bếp ạ!!
Ngắm nhìn món ăn của các anh chị trong nhóm mà em nghiện luôn ạ!
Em ở Pleiku, mà thời tiết ở đây bắt đầu vào mùa mưa rồi ạ! Cái thời tiết se se buổi sớm ở đây phù hợp với mấy cái món kho lắm luôn í. Chỉ cần chén cơm nguội với miếng cá thôi là cả buổi sáng đầy năng lượng rồi!
Em xin chia sẻ với cả nhà món cá trứng kho tộ ạ! Tại bé nhà em thích cá trứng chứ công thức này áp dụng cho các loại cá khác cũng ô kê lắm luôn.
Mà do em làm theo thói quen nên không có định lượng chính xác mong cả nhà thông cảm giúp em nhé...
CÁ TRỨNG KHO TỘ
Thành phần: cá trứng, nghệ tươi, hành, tỏi tươi, nước mắm, xì dầu, đường, hạt nêm (em không ăn bột ngọt ạ), ớt, tiêu, dầu ăn. Em cũng không dùng nước màu đâu ạ, vì kho nghệ với xì dầu là ra màu đẹp ơi là đẹp rồi.
Thường em nấu bằng cách ướp trước khoảng 45-60p rồi kho nhỏ lửa ạ. Hôm nào không có thời gian thì ướp để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hôm sau cá còn cứng mà thấm ngon hơn luôn.