Cá cơm kho rim ngon hao cơm

Cá cơm kho rim ngon hao cơm đây ạ.
Em chia sẻ cách kho cá sao cho cá cứng không bị bể, màu đẹp và ngon. Mời cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu :

300gr Cá cơm
Dầu ăn
Dấm
Muối
Đường
Nước mắm
Bột nêm
Tiêu
Hành tím, hành lá
Ớt

Em chia sẻ link video hướng dẫn cách nấu chi tiết đây ,ạ.
https://youtu.be/FZwCHeDBrD8

Cách làm :

Cho ít muối và dấm vào rửa cá để khử tanh. Sau đó rửa lại với nưnớc để ráo.
Cho 1muong đường vào cá để ướp 15phut để khi kho cá được cứng không bị bể cá.
Trong khi chờ ướp cá thì cắt thái hành, ớt.
Cho nồi lên bếp sau đó cho dầu ăn vào ( món này cho nhiều dầu một chút để cá se cứng hơn). Cho 1 muỗng đường vào thắng đường cho màu cá đẹp. Cho ớt vào. Cho vào 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng cà phê bột nêm nấu hỗn hợp trên sôi thì bỏ cá vào. Tránh khuấy cá mạnh tay vỡ cá. Khi cá đã sôi đều vặn lửa nhỏ rêu rêu cho thấm cá. Kho đến khi nào cá sít nồi thì ok cho hành lá và rắc ít tiêu. Món này ăn là ghiền luôn á cả nhà.