Cách làm trứng muối ngon chuẩn vị từ A đến Z

Vì trứng muối là món tưởng dễ nhưng ko hề dễ vì sao. Trứng khi ăn người ăn phải cảm nhận được mùi thơm nhẹ ko còn mùi tanh của trứng. Vì vậy mình đã nghĩ Tự túc là hạnh phúc đúng ko ah 😊😊😊
450 quả trứng quê xách tay của em sau 45 ngày đây ah
Tớ làm bình nhựa loại đẹp nên thoải mái chứa 140 quả 1 bình , còn trứng các mẹ nhờ ai ở quê nhặt cho ở 1 nhà nuôi vịt nào đấy trứng sẽ đẹp và lòng đỏ to lắm luôn,
Cách làm
Trứng vịt rửa để phơi khô xếp vào bình
Đun sôi 3lit nước + 1kg muối . Nước sôi thả 5 bông hoa hồi, 1 đến 2 quả thảo quả và 2 mẩu quế bé dài như ngón tay cái vào đun khoảng 5ph nữa bắc ra đổ 500ml rượu trắng vào
Hỗn hợp trên nguội đổ vào trứng ngâm 40 đến 45 ngay,
Tháo trứng lấy lòng đỏ nhẹ nhàng rửa qua 1 lân nước lã, sau đó rửa lại 1 lần bằng nước rượu ( nên dùng loại rượu bình dân thui đỡ phí), rải trứng lên khay, lấy chổi lông phết 1 lớp dầu mè mỏng lên trứng sau đó nướng 150 độ 10 phút, để trứng nguội cất tủ đông dùng dần,
😊😊😊
Đây là công thức làm trứng 4 năm nay để lấy trứng làm bánh trung thu của mình. Chúc mọi ng làm thành công nhé 👌👌👌
Thanks you😍😍😍😍