Bánh Bông Lan Siêu Dễ

Chào m.n
Nay e chia sẻ công thức làm Bánh Bông Lan cực kì dễ làm mà lại nhanh😋
#banhbonglan #size20cm

* Nguyên liệu
- 4 quả trứng gà
- 40gr bột mì số 8
- 40gr bột bắp
- 30gr dầu ăn
- 15gr sữa tươi
- 80gr đường bột
- 1 tsp vani

*Cách làm
B1: trộn dầu ăn + sữa tươi và vani với nhau

B2: tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng ra mỗi tô

B3: cho 1 chút muối vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp nhất.

B4: khi thấy lòng trắng trứng nổi bọt, ta cho 1/3 của 40gr đường từ từ vào tô rồi chỉnh tốc độ trung bình cho tới tốc độ cao. Cứ thế ta cho phần còn lại vào và đánh cho đến khi ta thấy hỗn hợp bông mịn.

B5: cho từng lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng đánh đều. Ngay lúc này đây ta càng thấy hỗn hợp rất bông mịn và nhẹ nhàng như đám mây vậy.

B6: rây bột mì và bột bắp vào hỗn hợp, ta dùng phới dẹp trộn đều theo vòng tròn (1 chiều)

B7: thêm hỗn hợp dầu ăn + sữa + vani vào trộn cùng, hộn hợp vẫn còn giữ độ bông nhẹ

B8: ta lấy khuôn 20cm, quét dầu và lót giấy nến. Sau đó ta đổ từ từ hỗn hợp vào khuôn. Gõ mạnh cho vỡ bớt bọt khí to

B9: đem đi nướng 180 độ C trong 40p

B10: lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức😋