Chào mọi người,Hnay em có chút chuyện như này, muốn nhờ chị em gần xa chỉ bảo cứu

Chào mọi người,

Hnay em có chút chuyện như này, muốn nhờ chị em gần xa chỉ bảo cứu cánh ạ.

Chè đậu thì rất quen thuộc phải không ạ, theo em thấy một chén chè đậu có phần đậu nhừ mềm, bở, không nát cơ bản là đạt yêu cầu. Nhưng từ bé tới lớn em lại rất không thích ăn chè đậu chính vì cái sự bở của nó, lúc nhỏ mẹ em mà nấu chè đậu đen, đậu xanh các kiểu thì em chỉ thích húp nước chè thôi các mẹ ạ 😆😆

Cho đến lúc em vào đại học, một hôm chị em mua về cho em 1 bịch chè đậu đen, em thay đổi hoàn toàn suy nghĩ và khẩu vị với chè đậu luôn. Vì hạt đậu ở xe chè đó nhừ dẻo như nếp vậy, ăn cực kỳ thích, nước chè cũng sánh lóng lánh các mẹ ạ. Tất nhiên là nửa năm sau đó mấy anh chị em em dính với xe chè đó luôn :v :v :v

Sau này chuyển đi em không còn cơ hội ăn lại nữa, thi thoảng ghé lại cũng ko thấy cô bán chè đó nữa. Sau nữa đi ăn chè em cũng hay gọi chè đậu đen, nhưng đó là xe chè duy nhất có cái vị hạt nhừ DẺO các chị ạ, em chưa từng gặp lại.

Cho nên em đành tự tìm cách, mấy năm nay em cũng hay để ý tìm các công thức nấu chè, thử nhiều cách. Các công thức thêm bột năng/ bột bắp/ bột sắn... vào cuối cùng chỉ làm nước sánh sánh lại chút thì không nói rồi. Em cũng thử nấu đậu chín mềm rồi vớt riêng đậu ra ngâm với đường, rồi lại sao lên cho đường ngấm đậu và hơi keo lại, nhưng cũng không tăng được độ dẻo cho hạt bao nhiêu cả. Vì cái vị em từng ăn là phần hạt DẺO NHƯ NẾP luôn ấy ạ, hoàn toàn không còn cảm giác bở nữa.

Em từng hỏi chị của em (chị em từng được đào tạo về bếp bánh và có mở tiệm bánh nữa) thì chị ấy bảo "Chị không quan tâm về chè 😭😭, nhưng đúng là có kiểu nấu nhừ dẻo như vậy, nhưng (lại nhưng) chị không biết" 😂😂

Hnay em viết 1 bài dài như này, muốn hỏi các chị xinh đẹp tài năng trong group mình, không biết có chị nào từng nghe, từng biết hoặc hay nấu các loại chè đậu đen/ đậu đỏ mà đậu NHỪ DẺO không, nếu có và nếu được thì chia sẻ cho em với được không ạ? Em cảm ơn mọi người rất nhiều.

(Hình copy chống trôi)