CHÀO MỌI NGƯỜI MÌNH LÀ THÀNH VIÊN MỚI Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến cho mọi người

CHÀO MỌI NGƯỜI MÌNH LÀ THÀNH VIÊN MỚI

Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến cho mọi người món “Tôm Nướng Sốt Hà Lan”

- Đầu tiên các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chính gồm có:

+ Tôm

+ Ớt Chuông Đỏ

+ Ớt chuông Xanh

+ Hành tây

- Nguyên liệu pha sốt gồm:

+ trứng gà

+ Bơ

+ Rượu vang trắng

+ Chanh leo

+ Hành khô

+ Giấm

+ Tiêu

+ Lá nguyệt quế

+ Dầu hướng dương và dầu Oliu

+ Đường

+ muối

- Nguyên liệu phụ gồm:

+ Quả cam

+ Mầm rau cải

+ Quả cà chua

CÁCH LÀM TÔM

-Bước 1:

+ Tôm bóc vỏ rút ruột,lấy dao cứa dọc theo sống lưng của tôm

+ Ớt chuông xanh,đỏ,hành tây thái vuông khoảng 2-2,5cm

-Bước 2:

+ Ướp nguyên liệu trên với dầu oliu,muối,tiêu trong khoảng 5p

+ Xiên tôm vào que theo thứ tự( Ớt chuông xanh => Tôm => Hành tây => Tôm => Ớt chuông đỏ ).

-Bước 3:

+ Áp chảo qua tôm rồi mang đi nướng ở nhiệt độ 250 °C trong vòng 5p.

CÁCH PHA SỐT

+ Bóc vỏ hành khô rồi thái lát sau đó lấy 1/2 củ hành khô và 1 lá nguyệt quế xé đôi bỏ vào chảo nhỏ sau đó đổ 60ml rượu vang trắng vào đun sôi rồi bắc ra lọc lấy nước

+ Cắt 180g bơ cho vào bát sắt sau đó đun 1 nồi nước rồi đặt bát bơ lên đó sao cho bát bơ nổi trên mặt nước và nước ko bị tràn vào giữ nhiệt của nồi nước vào khoảng 80°C sao cho bơ tan ra hết là được rồi bắc bát bơ ra ( lưu ý không khuấy bơ)

+chanh leo 1 quả các bạn moi phần bên trong ra rồi dùng vợt lọc và thìa ép lấy nước và bỏ hạt đi

+ lấy 1 lòng đỏ trứng gà cho một chút muối và tiêu, 1 chút đường,một chút giấm, nước chanh leo vừa lọc,nước rượu vang trắng vừa đun sau đó đặt vào nồi nước bơ lúc nãy khuấy đều lên đến khi hỗn hợp bông lên là được (lưu ý ko được để bát trứng quá nóng,nồi nước nên giữ ở nhiệt độ 80°C

+ sau khi ta đánh bông lên rồi chúng ta sẽ múc bơ và đổ từ từ vào bát trứng trong khi đổ tay chúng ta vẫn phải đánh đều nếu không sốt sẽ bị hỏng,khi đánh chúng ta vẫn phải giữ bát ở nhiệt độ 80°C( lưu ý chúng ta chỉ nên lấy phần bơ là phần ở bên trên bát vơ còn về phần sữa màu trắng đọc bên dưới bát thì chúng ta ko lấy )

=> nếu sốt của các bạn mà tơi xốp thì chúc mừng các bạn đã thành công

- Về phần quả cam các bạn hãy phi lê múi cam ra sau đó bày ra đĩa còn cà chua thì thái lát ra trang trí cùng cam và cho thêm ít mầm rau cải là chúng ta đã hoàn thiện rồi

🥳🥳🥳 sau khi tôm đã chín chúng ta bày ra đĩa tưới sốt lên trên và thưởng thức nó thôi món này chúng ta có thể ăn kèm với bánh mì 😋

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG ❤️❤️❤️