Cháo trai - Hương vị tuổi thơ

Trời Hà Nội nay mưa từ sáng sớm, mình đi chợ mua được mớ trai nên nghĩ ngay đến món cháo trai.
Nhớ đến ngày còn nhỏ ở quê cùng bố mẹ. Trước cửa nhà mình là con sông nhánh chảy ra sông Hồng, giúp cho việc tưới tiêu đồng ruộng. Hè đến, đám trẻ trong làng ra tắm sông và đem theo cái chậu để dận trai. Trưa nào đám trẻ ra là xôn xao tiếng cười nói, nô đùa vang một khúc sông.
Dận trai là cách bắt trai bằng chân và ở vùng nước không ngập quá mũi. Mình quan sát thấy vậy chứ chưa thực hành bao giờ. Trai bắt được đám trẻ đem về cải thiện bữa ăn hoặc sẽ bán để lấy tiền. Những bữa cháo trai ngày xưa mẹ nấu bằng những con trai sông tự nhiên như thế. Giờ sông vẫn còn đó, nhưng nước đã không còn trong sạch như trước. Việc dận trai sông bây giờ cũng thật hiếm.
Nói túm lại là để nấu nồi cháo trai hơi mất thời gian chế biến lúc làm sạch ruột trai. Đúng kiểu của một đồng công một nén.