Chè Dưa Bột Báng Cốt Dừa (Đèn Giao Thông)

CHÈ DƯA BỘT BÁNG CỐT DỪA
*********************************
Thật ra sau khi làm xong thì mình đặt tên cho em nó là món chè đèn giao thông. Vì xếp 3 viên dưa đỏ, vàng, xanh sao nhìn hồi y cái đèn xanh đèn đỏ luôn á. Mọi người có thấy vậy không? Hè hè. Nói chớ mình thích món chè dưa này lắm, nhất là vào mùa hè nóng nực như vầy. Mình có một niềm đam mê bất tận với dưa, nhất là em dưa lưới xanh á. Thơm ngon ngọt mà lại mát mẻ. Món này siêu đơn giản, mình chia sẻ cách mình làm ở đây cho mọi người tham khảo nha.

🧑🏼‍🍳 Nguyên liệu:
- Dưa 3 loại: dưa hấu, dưa ruột vàng (cantaloupe), dưa ruột xanh (galia)
- Hỗn hợp sữa cốt dừa: 200ml nước, 150ml cốt dừa, 100ml sữa tươi, 4 mc đường cát (có thể thay đường phèn cho thanh hơn), lá dứa, 2g muối. Với lượng đường này thì là khá nhạt đó, do mình thích món này thiệt thanh mát. Nếu mọi người muốn ngọt ngào hơn hoặc tuỳ độ ngọt của dưa mà tăng giảm tuỳ khẩu vị nha
- 100g bột báng

🥣Cách làm:
🎥🎥🎥 Mọi người xem video cách làm nhé, xem giải trí là chính kaka: https://youtu.be/eV2K_FxnSKY

- Dưa bổ đôi, dùng thìa múc dưa để múc thành nhưng viên dưa tròn. Để vào tô và bỏ tủ lạnh cho mát.
- Phần dưa còn lại sau khi đã múc viên tròn thì dùng thìa nạo ra tô, xay nhuyễn (lọc qua ray nếu dưa bị lẫn hột). Mọi người có thể xay chung với ít sữa đặc cho béo cũng được. Xay xong thì cất tủ lạnh ha.
- Nấu phần cốt dừa: bắt bồi và trộn đều các nguyên liệu như ghi ở trên. Cho lửa sôi vừa khoảng 3-4 phút, chú ý đừng để lửa to mà bị trào ra nhé. Nấu xong thì mình bỏ ra tô, để nguội và cất tủ lạnh nhé.
- Để chuẩn bị món bột báng thì mình đun một nồi nước sôi rồi bắt ra khỏi bếp, bỏ bột bánh vô và khuấy đều cho khỏi dính. Sau đó đậy nắp và ngâm 10 phút. Bột báng sẽ được nóng từ từ vào bên trong. Sau 10 phút thì bắt nồi lên nấu và khuấy đều trong 10 phút nữa hoặc cho đến khi bột báng trong ra. Sau đó, đổ bột báng qua ray và rửa ngay với nước lạnh hoặc ngâm vào tô nước đá để bột báng không bị dính vào nhau.
- Bước cuối cùng là bày ra ăn. Mình cho nước cốt dừa vào tô dưa xay rồi bỏ thêm bột báng. Liều lượng thật sự không bắt buộc, tuỳ theo sở thích của mỗi người. Múc chè ra chén/dĩa và đặt thêm viên dưa tròn lên trên và thưởng thức. Có thể cho thêm đá bào nếu mọi người thích. Món này ăn lạnh thì sẽ ngon hơn.
Mọi người cũng có thể thay dưa bằng các loại trái cây khác: xoài, dâu, dứa, chuối...
Hy vọng mọi người thích công thức này nhé! Cảm ơn nhóm admin đã duyệt bài và cảm ơn mọi người đã đọc đến đây nhé.

PS. Mọi người có thích làm ninja chém trái cây như mình không? Hehe
————————————

#chè #dưa #bộtbáng #cốtdừa #melonsago #lifeistooshorttobeserious #hehe