CHÈ DƯỠNG NHAN GIẢI NHIỆT NGÀY NẮNG Mấy hôm nay thời thiết khá là oi bức, Blusta chợt

CHÈ DƯỠNG NHAN GIẢI NHIỆT NGÀY NẮNG
Mấy hôm nay thời thiết khá là oi bức, Blusta chợt nhớ ra món chè tên gọi mỹ miều Chè dưỡng nhan nên chia sẽ lại cho nhà mình cùng làm giải nhiệt nhé, còn có thực sự "dưỡng nhan" như tên gọi không thì chắc ăn thường mới biết được 😂 nhưng món này rất thích hợp cho những ngày trời oi nóng như thế này, nhà mình cùng thử nhé 🤗
Cách làm vô cùng đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
10gr tuyết yến
20gr nhựa đào
25gr tuyết liên tử
20gr nấm tuyết
220-250gr đường phèn
5 trái chà là
25 long nhãn (hoặc nhãn tươi)
20 trái táo đỏ (1/2 cắt nhỏ,1/2 khứa)
20gr kỷ tử
15gr hạt chia
2,5lit nước
200gr hạt sen tươi
5 lá dứa
Cách làm:
Nhựa đào ngâm với nước qua đêm (10-12 tiếng) cho nở, không ngâm lâu quá nhựa đào sẽ bị nhớt.
Tuyết yến ngâm với nước qua đêm (12-15 tiếng) cho nở, ngâm trong tô nước (tuyết yến nở khá nhiều). xả sạch dưới vòi nước vài lần cho đến khi hết mùi chua.
Tuyết liên tử ngâm với ít nước từ khoảng 2 tiếng trước khi nấu, lấy luôn nước ngâm để nấu.
Hạt sen cho thêm khoảng 600ml nước hầm chín khoảng 30p, cho thêm xíu muối khi hầm.
Táo đỏ dùng 10 trái cẳt miếng, 10 trái chỉ khứa từng đường để nếu cho thấm.
Nấm tuyết ngâm nở khoảng 30p trước khi nấu, cắt miếng nhỏ.
Hạt chia ngâm nước cho nở khoảng 15p.
Hạt sen sau khi hầm chín vớt ra, tiếp tục cho 2,5l nước sôi vào, cho chà là, đường phèn vào nấu cho tan đường, khoảng 10p,cho thêm táo đỏ cắt nhỏ vào, cho tiếp nhựa đào, tuyết liên tử vào nấu sôi, cho tiếp nấm tuyết và tuyết liên tử vào, khoảng 5p thì cho tiếp long nhãn, táo tàu, kỷ tử, lá dứa, hạt sen đã hầm vào 5p thì tắt bếp cho hạt chia vào để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh. Ăn ngon khi đã để tủ lạnh ít nhất 1-2 tiếng, không dùng hết cho hộp kín, bảo quản tủ lạnh được 3-4 ngày.
Chúc cả nhà ngon miệng với món chè siêu mát này nhé 🤗
P/s: Nhiều bạn hỏi chỗ mua nguyên liệu quá mình trả lời luôn nhé: mình mua nhiều chỗ lắm, nên k nhớ hết được, vì mình k mua theo set người ta bán, nhà có sẵn gì mình mua thêm cái thiếu à, mấy loại tuyết yến, tuyết liên tử, nhựa đào các bạn có thể tìm mua ở các địa chỉ bán nguyên liệu uy tín trên mạng nhé.
#cheduongnhan
#blustakitchen