Chị em inbox hỏi cách làm bánh bèo nên nay mình share cho chị em đổi món cuối tuần

  • 728 Views
  • 0 Comments
  • 16 June, 2020
Chị em inbox hỏi cách làm bánh bèo nên nay mình share cho chị em đổi món cuối tuần nha 👌
1. Phần bánh:
-Lúc đầu mình mua gói bột bánh bèo về pha theo công thức in trên bao bì mà đổ ra bánh cứng quá chừng vì họ pha nhiều bột năng quá 😂. Nên là lần sau mình trộn thêm với bột gạo để pha thì bánh ngon hơn nè 👏.
-Mình pha 400gr bột (4-5 người ăn) vs 1 lít nước ấm rồi khuấy đều để khoảng 30-40 phút rồi bắt đầu đổ bánh.
-Cho nước vào nồi hấp, đợi nước sôi thì xếp chén vào (có thể quét sơ ít dầu vào chén cho dễ lấy bánh). Sau đó cho bột đã khuấy vào chén.
-Hấp tầm 7-8 phút thì bánh chín. Thời gian thì tuỳ chén vs nồi hấp của mọi người nha. Nồi nhà mình thì tầm đấy.
2. Phần nhân:
-Tôm làm sạch bóc vỏ băm nhỏ
-Thịt nạc xay
-Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch băm nhỏ
Tất cả trộn đều ướp với hạt nêm, hành tím, nước mắm, đầu hành lá. Có thời gian thì mình ướp khoảng 15-30 phút cho ngấm, không thì xào luôn cũng được.
-Bột năng (để làm cho nhân có độ sánh)
-Cho dầu vào nồi, dầu nóng cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho phần nhân đã ướp vào xào chín. Đợi nhân chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi sau đó pha bột năng với ít nước vào nấu chung cho nhân sánh lại. Trước khi tắt bếp thì cho hành lá băm nhỏ vào trộn đều cho thơm. Ai ăn cay được thì cho thêm ớt, tiêu.
-Muốn có màu đẹp thì cho thêm dầu điều vào lúc xào mà mình không có nên xài bột ớt :))
3. Topping:
-Hành phi (mình lười nên làm mỡ hành thôi chứ có hành phi thì ngon hơn nhe)
-Đậu phộng rang giã nhỏ (quăng đậu vô nồi chiên không dầu 200 độ 5 phút là thơm lừng nhe, nhớ làm nóng nồi vs 180 độ 5 phút trước khi cho đậu vô)
4. Nước mắm:
-Mắm, đường, nước lọc, tỏi, ớt, dấm tuỳ theo khẩu vị mà pha nha. Mình làm nước mắm hơi fail nên ai làm ngon thì chỉ mình vs 😂

Bon Appetit!

Chị em inbox hỏi cách làm bánh bèo nên nay mình share cho chị em đổi món cuối tuần

Chị em inbox hỏi cách làm bánh bèo nên nay mình share cho chị em đổi món cuối tuần

Chị em inbox hỏi cách làm bánh bèo nên nay mình share cho chị em đổi món cuối tuần

Chị em inbox hỏi cách làm bánh bèo nên nay mình share cho chị em đổi món cuối tuần

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
BÁNH KHOAI NHÂN PHÔ MAI🤤Món ăn tự mix nên các mẹ có thể thay đổi tuỳ khẩu vị nhé.Em

BÁNH KHOAI NHÂN PHÔ MAI🤤Món ăn tự mix nên các mẹ có thể thay đổi tuỳ khẩu vị nhé.Em xin chia sẻ công thức em vừa làm ạ.N ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Thửtháchtết2022 #ĐóntếtbiếtđủKhô Gà Lá Chanh Đặc Sản Ngày Tết Khó Từ Chố

#ThửTháchTết2022 #ĐÓNTẾTBIẾTĐỦKHÔ GÀ LÁ CHANH ĐẶC SẢN NGÀY TẾT KHÓ TỪ CHỐI.Tết đến nhà mình khi nào cũng có gà để ăn, th ...

Công thức nấu ăn
icon01
Bảo sao đồ gia dụng, dụng cụ của Đức tốt.Bữa hôm qua mình cần cái chảo xào nên 2 vc

Bảo sao đồ gia dụng, dụng cụ của Đức tốt.Bữa hôm qua mình cần cái chảo xào nên 2 vc ghé hàng gia dụng WMF. Chọn dc cái c ...

Công thức nấu ăn
icon01
Lại là mình với thú quay clip sen nở điên điên lúc nửa đêm đây. Lần trước là sen đơn

Lại là mình với thú quay clip sen nở điên điên lúc nửa đêm đây. Lần trước là sen đơn hồng mong manh, còn lần này là sen ...

Công thức nấu ăn
icon01
Vườn trong bếp ( kiêm phòng ăn) nhà mình . Vườn treo Ngọc rêu ( kokedama) đã gần 2

Vườn trong bếp ( kiêm phòng ăn) nhà mình . Vườn treo Ngọc rêu ( kokedama) đã gần 2 năm tuổi. Nhờ các workshop dạy làm qu ...

Công thức nấu ăn
icon01
Nếu như bạn thích một món gì đó, thường là bạn sẽ nấu món đó ngon hơn những món khác

Nếu như bạn thích một món gì đó, thường là bạn sẽ nấu món đó ngon hơn những món khác đúng không?Mình rất thích món chè b ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ