Cách làm chè cùi bưởi đắng ngon giòn, trong veo

Chia sẻ cách chế biến cùi bưởi đắng thành món chè ngon ngọt.
Cách làm này trước đây mình cũng đã học trên mạng thôi mà làm thử khá nhiều lần thêm bớt đều theo cảm nhận của bản thân nên không biết chuẩn chưa nhưng ăn khá là giòn ngon. Nhiều bạn hỏi về cách làm món cùi bưởi sao cho trong veo, màu đẹp giòn khá nhiều nên mình cũng chia sẻ lại cách làm của mình. Làm món chè nhật thật sự phải lưu ý khá nhiều và làm cũng khá nhọc ( to tay luôn ).

Mình thì hay thích làm bằng loại cùi bưởi da xanh vì màu sắc của nó khá là đẹp mặc dù như nhiều bạn nói rằng bưởi đó cùi hơi mềm hơn bưởi năm roi nhưng mình ăn vẫn thấy khá ngon. Như bài trước đó thì mình đã bổ quả bưởi vừa lấy được múi vừa được lố cùi đẹp nguyên vẹn. Các bạn có thể xem ở đây:
https://m.facebook.com/groups/groupyeubep/permalink/1377540242630127/

Còn dưới đây là chi tiết cách làm trong chú thích từng bước, hy vọng các bạn cũng sẽ làm được món chè bưởi đẹp và ngon ạ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
Cùi bưởi xa xanh ruột hồng 1 quả
Đường 400g mình dùng đường nâu hoặc thốt nốt
Bột năng 500g
Đỗ xanh 100g
Thêm 1 nắm lá nếp đun nước cho thơm
#chèbưởi #bưởidaxanh