Cơm nhà chuẩn vị Bắc - Nhà hàng Nguyễn Gia

Cơm nhà chuẩn vị bắc - nhà hàng Nguyễn Gia 64B Quán Sứ

Phải nói là rất rất lâu rồi mới ăn lại hương vị này. Có lẽ do bây giờ ẩm thực cũng du nhập lai vị tùm lum giữa các miền nên chính trong bữa cơm gia đình cũng nêm thêm tí đường hay tí hạt nêm cho ngọt, cho điều vị. Đâm ra bữa cơm này, với mình, là lạ miệng trong sự quen thuộc, là cái vị mà từ thời bà mình nấu ấy.

Mọi món ăn chỉ có vị mặn, món nào cần chua có chua. Vị mặn từ muối, và có mì chính. Tuyệt nhiên không có miếng đường miếng ngọt nào.

Mình làm ở gần đấy hơn 1 năm mà lần đầu mới dám bước vào, vì nhìn ngoài chắc là đắt. Và đúng đắt thật. Bữa này 4 người tầm 1.6 triệu, tầm 400kngười.

Mình vs 1 anh đầu bếp người Việt thì khen ngon, 2 ông còn lại người miền Nam thì thấy vị trớt quớt "tụi tao ăn ko quen"