Cơm rang của mẹ🥰Mọi người hay làm cơm rang thế nào ạ🧐🧐🧐Hôm nay e xin mạn phép chia sẻ

Cơm rang của mẹ🥰
Mọi người hay làm cơm rang thế nào ạ🧐🧐🧐
Hôm nay e xin mạn phép chia sẻ với mọi người cách rang cơm của mẹ e🤤
PHẦN CƠM :
- cơm nguội còn thừa nhà e để tủ lạnh, e thấy cơm nguội để tủ lạnh rang ngon hơn, hạt săn hơn,mẩy hơn và các hạt cơm k bị dính vào với nhau khi rang.
- trước khi rang nhà e thường trộn cơm chung với trứng, 1 chút bột canh, hạt tiêu rồi đậy kín. Nếu ăn tối thì sẽ trộn cơm để từ trưa.
- hôm vừa rồi còn thừa khoảng chục lòng đỏ trứng do làm bánh hạnh nhân nên nhà e dùng hết luôn cả 10 lòng đỏ, chỉ thêm 1 2 quả tuỳ độ ướt để lấy cả lòng trắng. Cá nhân e cảm thấy cho nhiều lòng đỏ hơn thì cơm có mùi thơm hơn và ngon hơn ạ🤤🤤🤤
- ai thích ăn bơ thì có thể trộn chung cả bơ.
PHẦN NHÂN:
- tủ lạnh nhà còn gì dùng đấy ạ😂😂😂
- thái hạt lựu các nguyên liệu sau đó xào riêng rồi để qua 1 bên
- dưa xào kĩ
- cho 1 chút gia vị vào các nguyên liệu
RANG CƠM:
- làm nóng dầu phi 1 chút hành khô vào cho thơm. Đảo cơm đều tay cho đến khi hạt cơm săn lại (dù bh mn khá chuộng nckd nhưng cá nhan e thì vẫn thích nhất cơm rang thủ công như trước, đặc biệt là cơm rang bằng bếp gas công nghiệp ạ🤤🤤🤤 bao giờ hạt cơm cũng săn hơn rất nhiều🤤🤤🤤 cũng may nhà e làm quán ăn nên có sẵn bếp gas công nghiệp để phục vụ nhu cầu😆)
- đổ các phần nhân vào đảo đều.
- nêm nếm thêm gia vị nếu cần,đảo cơm thêm 1 lúc rồi bắc ra ( ai thích ăn xì dầu có thể nêm vào ngay ở bước này cũng được ạ)
Cuối cùng là cho ra đĩa và rắc hành khô lên rùi chén thui ạ🤤🤤🤤🤤🤤 ăn cùng xì dầu càng cua hoặc bất cứ loại xì dầu nào mn có ạ🤤 thêm chút dưa góp và chai coca là quá no bụng luôn ạ🤤🤤🤤
Ở đây e thiếu mất ảnh đĩa dưa góp ạ😆😆😆