Cơm Rang Thịt Gà

Cơm rang thịt gà
Cơm rang một món ăn bình dân phổ biến dễ chế biến cũng là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người. Nhớ ngày em đi học cấp 1 cơm mà dư từ hôm trước bố em thường phi vài nhánh tỏi cho cơm vào đảo cùng gia vị và nước mắm thế mà lại ngon. Nước mắm vài chục năm về trước người ta đóng can bán theo lít bán ở ngoài chợ
Đôi khi người ta làm đồ ăn không chỉ để thưởng thức, để no bụng mà còn muốn nhớ lại mùi vị món ăn gắn với giai đoạn nào đó trong cuộc đời.

Cơm rang hôm nay nhà em rang cùng thịt gà và rau củ nguyên liệu cũng đơn giản, dễ kiếm.

Chuẩn bị
- 200 gr thịt gà
- 2 bát cơm trắng
- 2 lòng đỏ trứng
- Hành tây, cà rốt, ớt chuông mỗi loại 12 củ thái hạt lựu
- Đậu hà lan
- Gia vị ướp gà muối, tiêu, dầu hào, sả, hành, tỏi, 1 thìa mật ong, 12 thìa bột nghệ
- Hành khô, tỏi, sả xay nhỏ
- Hành tươi, rau mùi

Cách làm
- Thịt gà ướp 30 phút cho ngấm gia vị.
- Sau khi ướp xong phi tỏi thơm đảo cho tới khi chín.
- Phi tỏi cho các loại rau đã chuẩn bị vào xào qua.
- Cơm nguội để tủ lạnh bỏ ra trộn đều cùng 2 lòng đỏ trứng.
- Phi tỏi thơm cho cơm nêm gia vị cho đều. Tiếp theo cho thịt gà và rau nêm gia vị vừa vặn.
- Hành tươi, rau mùi thái nhỏ cho vào là xong
Cám ơn các admin đã duyệt bài ạ