CƠM RƯỢU NẾP CẨM Mai là tết nửa năm, dù bận rộn mình vẫn dành tí thời gian cùng con

CƠM RƯỢU NẾP CẨM

Mai là tết nửa năm, dù bận rộn mình vẫn dành tí thời gian cùng con gái làm món cơm rượu nếp cẩm, các bạn cùng làm với mình nha

Nguyên liệu

Nếp cẩm
Men
Muối hạt
Lá chuối hột
Nồi ủ

Cách làm
Thật đơn giản, nếp mình vo rồi nấu bằng nồi cơm điện, cho nước như nấu cơm, để vào vài hạt muối, nếp chín mình nhấn nút nấu thêm lần nữa cho nếp chín mềm rồi mở nắp để hơi nguội cho ra mâm

Men giã nhuyễn cho đều lên cơm nếp
Cho tí muối vào chén nước sôi để nguội làm nước thấm tay để vo cơm nếp không bị dính tay, xếp từng viên nếp tuỳ ý cho vào nồi ủ
Trên cùng mình đậy lá chuối, đậy nắp bọc kín và đem ủ nơi thoáng mát, sau 3 ngày là ăn được

Món này để ngăn mát tủ lạnh ăn rất ngon, mời các bạn làm thử nhé 🌺