Công thức làm bánh Croissant đơn giản, nhanh chóng

Phai chi minh biêt đên cach lam BANH CROISSANT nay sơm hơn thi đơ phai tôn sưc nhiêu rôi
Không mât qua nhiêu thơi gian như cach lam truyên thông la phai đê bôt trong tu lanh vai lân. Cach lam lân nay đơn gian va nhanh hơn nhiêu. Mơi cac ban cung lam vơi Chang nha ^^
1. Nguyên liêu (12 cai banh)
- 250g Bôt mi sô 13
- 30g Đương
- 4g Men khô instant
- 12tsp Muôi
- 1 Qua trưng
- 120g Sưa tươi
- 20g Bơ lat
- 90 Bơ lat
- Long đo đê phêt măt banh
2. Cach lam cac ban co thê xem cach tao hinh trong video nay cho dê a httpsyoutu.be63w9e-O_TJg
- Cho bôt banh mi, đương va men khô instant vao trôn đêu
- Tiêp tuc thêm muôi, trưng va sưa vao
- Nhôi bôt ơ tôc đô tư thâp đên trung binh trong 10 phut
- Sau đo thêm bơ lat vao va tiêp tuc nhôi bôt tư tôc đô thâp đên trung binh trong 10 phut nưa
- Vo tron bôt va chia bôt thanh 8 phân băng nhau (khoang 59gphân)
- Vo tron tưng phân bôt, đây kin va đê bôt nghi 15 phut
- Sau đo can mong 8 phân bôt thanh hinh tron 20cm
- Dung bơ lat phêt lên tưng phân bôt va xêp chông lên nhau (phân bôt cuôi cung thi không cân phêt bơ lat)
- Dung man boc thưc phâm boc kin va đê tu đa trong 20 phut
- Bôt sau khi đươc lam lanh thi can mong khoang 40cm
- Căt bôt thanh hinh tam giac va chia thanh 12 phân băng nhau
- Tao hinh tưng phân bôt thanh banh sưng bo (cac ban xem video ơ trên cho dê tao hinh a)
- Đăt bôt lên khay nương, đây kin va u bôt nơ gâp đôi (khoang 1-2 giơ)
- Cac ban canh bôt gân nơ đat thi lam nong lo nương trươc 15 phut ơ nhiêt đô 220 (428)
- Dung long đo trưng phêt măt banh
- Cho khay banh vao ranh giưa cua lo, nương ơ nhiêt đô 200 (392) trong 10 phut. Sau đo ha xuông nhiêt đô 180 (356) trong 8 phut nưa
- Banh nương xong rât thơm bơ, ruôt banh căt ra co nhiêu lơp đan xen như man nhên, phân ruôt nơ đêu, lơp nao ra lơp đo la đat.

#yepbep