Công thức nấu Chè dừa non cực ngon

  • 186 Views
  • 0 Comments
  • 12 April, 2019
Thêm món chè này cho các bạn nào không đi chơi ở nhà làm chiêu đãi cả nhà nhân dịp 30-4,1-5 này,món này ăn cực ngon,dễ làm và làm cũng rất nhanh.
Chè dừa non
Nguyên liệu:
Phần thạch rau câu lá dứa:
200gr lá dứa
500ml nước trắng
6gr bột rau câu con cá dẻo (nếu không mua được bột ra câu con cá dẻo thì có thể dùng các loại bột thạch khác miễn sao là dẻo,có chữ jelly bên ngoài gói thạch nhé)
100gr đường cát trắng
Phần chè dừa non:
Ba trái dừa non (chọn dừa không non quá và già quá,gần như dừa làm mứt dừa non)
Đường cát trắng: 200gr
Sữa tươi không đường: 200ml
Một hộp cốt dừa
Nước trắng: 400ml
100gr bột báng
Cách làm:
Làm phần thạch lá dứa trước:
Lá dứa rửa sạch,tráng qua một lần nước sôi cho sạch rồi cắt khúc bỏ vào máy xay sinh tố,xay nhuyễn lọc lấy phần nước cốt nhất.
Trộn đường với bột rau câu con cá dẻo,ngâm vào 500ml nước cho nở rồi bắc lên bếp đun sôi,sau khi sôi bắc ra đổ phần nước cốt lá dứa vào khuấy đều (đây là cách để giữ màu lá dứa cho đẹp,nếu các bạn đun sôi phần lá dứa với thạch sẽ ra màu không tươi),hớt hết bọt nổi lên trên phần thạch rồi đổ ra khuôn.
Làm phần chè dừa non:
Bột báng ngâm với nước trắng khoảng 15p rồi cho lên bế đun lửa vừa luộc đến khi chín vớt ra bát rửa vài lần nước rồi để riêng (trong quá trình luộc thỉnh thoảng khuấy đều không bột báng bám vào đáy nồi gây cháy khét)
Dừa non bổ làm đôi dùng thìa cứng cậy lấy phần cơm dừa, gọt bỏ hết phần vỏ nâu phía ngoài cơm dừa,rửa sạch,cắt miếng nhỏ rồi lại rửa qua vài lần nước nóng cho sạch dầu (cách đơn giản các bạn có thể luộc qua một nước cho nhanh) để ráo.
Bắc nồi lên bếp cho 400ml nước trắng (mình thì tận dụng luôn phần nước dừa sau khi lấy phần cơm dừa),thêm đường,cùi dừa non cắt nhỏ đun sôi trong vòng 20p,sau đó cho bột báng,nước cốt dừa,sữa tươi vào khuấy đều các nguyên liệu,để sôi thêm vài phút rồi bắc ra,các bạn muốn phần chè dừa non hơi sền sệt có thể cho thêm 2-3 thìa cà phê bột ngô hoặc bột năng vào nhé.Làm xong các bạn để ngăn mát vài tiếng mang ra ăn rất ngon.
Ngoài thạch rau câu lá dứa thì mọi người cho thêm thạch gì vào nữa là tuỳ ý nhé.

56308640_836532000043467_8162338213629788160_n

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
𝐓𝐇𝐔̛̉ 𝐑𝐀́𝐍 Đ𝐀̣̂𝐔 𝐃𝐔̀𝐍𝐆 𝐍𝐂𝐊𝐃Hôm Nay Tự Nhiên Em Ngại Đứng Bếp Rán Dầu Mỡ Q

𝐓𝐇𝐔̛̉ 𝐑𝐀́𝐍 Đ𝐀̣̂𝐔 𝐃𝐔̀𝐍𝐆 𝐍𝐂𝐊𝐃Hôm nay tự nhiên em ngại đứng bếp rán dầu mỡ quá. Nhìn thấy cái NCKD liền nghĩ ra hay rán đậu ...

Công thức nấu ăn
icon01
NẮNG MƯA ĐI QUA MỘT MÙA MẬN CHÍN Mận Bắc Hà mận Sơn La đang chín mọng đỏ au ngon

NẮNG MƯA ĐI QUA MỘT MÙA MẬN CHÍN Mận Bắc Hà mận Sơn La đang chín mọng đỏ au ngon không tả nổi. Thơm thì cứ gọi là!! Khôn ...

Công thức nấu ăn
icon01
Em xin chào các chị em trong Yêu bếp.Em là bà mẹ có hai con nhỏ nhưng đam mê làm bếp

Em xin chào các chị em trong Yêu bếp.Em là bà mẹ có hai con nhỏ nhưng đam mê làm bếp lắm luôn.Mỗi lúc chăm con mệt mỏi t ...

Công thức nấu ăn
icon01
Bánh xèo Nhật Bản hay là Pizza kiểu Nhật 🥣Thỉnh thoảng đổi món thay cơm bằng món này

Bánh xèo Nhật Bản hay là Pizza kiểu Nhật 🥣Thỉnh thoảng đổi món thay cơm bằng món này cũng rất hấp dẫn đấy cà nhà !.Nguyê ...

Công thức nấu ăn
icon01
Nghe nói bơ đang vào mùa, mọi người đã làm món gì từ bơ chưa ạ?Em thì dạo gần đây

Nghe nói bơ đang vào mùa, mọi người đã làm món gì từ bơ chưa ạ?Em thì dạo gần đây được uống món trà sữa bơ xong rồi thíc ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào Cả Nhà Mình ! Yêu Bếp ! Em Là 1 Team Thích Nước Ép Dứa 🍍🍍🍍 Nhưng Việc Gọt

Chào cả nhà mình ! Yêu Bếp ! Em là 1 team thích nước ép dứa 🍍🍍🍍 nhưng việc gọt dứa là việc em thấy nó ngăn cản em uống n ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ