Củ Nén: Gia Vị Đặc Biệt Cho Món Ăn Và Sức Khỏe

Ngày xưa, Thị Nở được lòng Chí Phèo bởi tô cháo hành nóng hổi. Còn người dân miền Trung thì mỗi lần cảm cúm lại ăn một tô cháo nén giải cảm. Củ nén vị cay, nồng còn trị ho, tiêu đờm, sát khuẩn, lợi tiểu...
Có những đợt giá nén lên tận 20-25k lạng, hôm nay chỉ còn 90k kg, tranh thủ mùa nén rẻ em phi thơm để dành ăn dần, cách làm cũng tương tự hành phi, nhưng vị nén có chút hơi đắng tí khi ăn. Nhưng ăn đã quen rồi thì rất thích. Và gia vị này không thể thiếu trong món đặc sản mì Quảng của Quảng Nam.
Cả nhà mình làm để vừa ăn thêm vào các món ăn hằng ngày, vừa thơm, vừa ngừa bệnh cúm cho cả gia đình