ᑎᕼᗩ Đᗩᗰ ĐƯỜᑎG ᑭᕼÈᑎ" Thời gian nghỉ ở nhà, bên cạnh thời gian biểu sinh hoạt thường

ᑎᕼᗩ Đᗩᗰ ĐƯỜᑎG ᑭᕼÈᑎ

" Thời gian nghỉ ở nhà, bên cạnh thời gian biểu sinh hoạt thường ngày, mình có tiến bộ hơn trong việc dậy sớm và chủ động trong mọi việc. Và đứng bếp luôn là công việc làm cho mình cảm thấy hạnh phúc nhất. Tự tay chuẩn bị bữa ăn cho gia đình chưa bao giờ làm mình cảm thấy chán hay mệt mỏi, ngược lại điều đó còn làm cho tinh thần mình thoải mái hơn rất nhiều.

Thời tiết mấy dạo này quả nhiên không dễ chịu chút nào. Cái nóng ngót nghét 37 độ nhiều lúc cũng làm khó mình đủ điều. Hôm nay, mình đi chợ sớm, đúng dịp mọi người đang họp chợ sáng, may mắn thay mình mua được đủ nguyên liệu tươi và ngon nhất. Nhân dịp này, mình giới thiệu đến mọi người món "Nha đam đường phèn" - nước uống dễ làm và thanh mát này.

ᑕᕼᑌẨᑎ ᗷỊ ᑎGᑌYÊᑎ ᒪIỆᑌ:

- Nha đam tươi

- Lá dứa

- Đường phèn

- Đường cát trắng (hay còn gọi là đường tinh luyện)

ᑕÁᑕᕼ TᕼỰᑕ ᕼIỆᑎ:

Cụ thể mình sẽ chia sẻ đính kèm trong từng hình. Tổng quát, mình sẽ chia thành 3 bước:

- Sơ chế

- Làm sạch

- Nấu thành phẩm
* **GIẢI ĐÁP THẮC MẮC CÁC BẠN HAY GẶP PHẢI**
" *LÀM THẾ NÀO ĐỂ NHA ĐAM KHÔNG BỊ ĐẮNG VÀ BỊ NHỚT? "*
**- Nha đam bị đắng: **Nguyên nhân chủ yếu là do lớp nhựa vàng tiết ra thấm vào bên trong lớp thịt, làm nha đam chuyển vị đắng.
Cách khắc phục:
+ Nha đam sau khi được gọt sạch lớp vỏ (bên cạnh cách mình hướng dẫn, các bạn có thể tham khảo ở các bình luận của các bạn khác để có thể có cách gọt nhanh và tiện nhất) bạn nên rửa trực tiếp dưới vòi, mục đích là loại đi lớp nhựa vàng. Lưu ý, nên gọt đi phần trắng ở dưới cuống, chỉ lấy phần thịt phía trên. Sau đó đặt miếng nha đam vào thau nước sạch, rồi mới thao tác tiếp tục với các miếng tiếp theo. Bạn để nha đam quá lâu ngoài không khí, làm nha đam có hiện tượng ngấm lớp nhựa vàng, vị sẽ rất đắng.
+ Sau khi hoàn thành các bước ở khâu làm sạch, bạn nên ngâm nha đam với đường (mình dùng đường tinh luyện) sẽ làm thịt nha đam ngọt và ngon hơn.
**- Nha đam bị nhớt:** Nguyên nhân có thể là do bạn làm không kĩ ở khâu sơ chế và làm sạch. Ở các bước này, quan trọng nhất vẫn là sự chịu khó và kiên nhẫn. Bạn nên xả và lọc qua các lần nước, sau khi được cắt hột lựu đến khi phần nước ngâm nha đam chuyển sang trong và không còn lớp bọt trắng trên bề mặt nữa là được. Tiếp theo, bạn nên làm sạch qua nước muối LOÃNG và nước ẤM là khâu cuối cùng. Sau cùng, bạn ngâm qua thau nước đá, vớt sạch để ráo. Tất cả các bước này, sẽ làm nha đam của bạn tránh hiện tượng bị nhớt.


Món thức uống này là chính là sự lựa chọn phù hợp nhất cho gia đình trong cái nóng oi bức. Giá thành nguyên liệu hợp lý, các khâu chế biến lại vô cùng đơn giản. Thân chúc các bạn sẽ thành công và đừng ngại hãy chia sẻ với mình món "Nha đam đường phèn" của các bạn nhé <3 "

#homemadebycaryln #nhadamduongphen