Dạo gần đây em hay mơ có con chuột cứ bò trên đầu mình hoài, cứ nghĩ có vong chuột nó

Dạo gần đây em hay mơ có con chuột cứ bò trên đầu mình hoài, cứ nghĩ có vong chuột nó bám theo mình nên thành ra là làm 1 món ăn mong giải vong dùm =)))

Món ăn em muốn giới thiệu với cả nhà là món:

**Ratatouille **

Công thức của em bao gồm có:

✴️Phần sốt:

+1 củ hành tây

+2 quả ớt chuông

+1 củ cà rốt

+1 quả cà chua

+Lá Thyme

+2 muỗng cà phê Tomato paste

+2 muỗng cà phê đường

+1 muỗng cà phê muối

+ tiêu

+Lá basil

✴️Cách làm:

Cắt nhỏ hành tây và cà rốt xào khoảng 15 phút cho nguyên liệu mềm và bớt hăng.

Ớt chuông đem đi nướng (thêm tí xíu dầu oliu rưới lên bề mặt cho thơm) ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 tới 20 phút.

Đổ ớt chuông vào xào chung với hành tây và cà chua trong vòng 15 phút.

Thêm tomato paste, đường, muối, tiêu, lá basil và lá thyme vào hỗn hợp đang xào.( Nếu anh chị em có rượu vang thì thêm tí xíu vào nhé để cho phần sốt thơm nồng hơn)

Khi các nguyên liệu đã mềm rồi ta bỏ vào máy xay cho nhuyễn nhé.

✴️Phần rau củ:

+1 củ cà tím

+1 củ bí vàng

+1 củ bí ngò

+3 quả cà chua

✴️Cách làm:

Cà tím, bí ngò, bí vàng cắt lát sợi đều và mỏng.Cho ngâm qua nước muối để giảm độ hăng.

Cà chua cứa thành dấu X ở phần đuôi và trần sơ qua nước sôi khoảng 30 giây để dễ lột vỏ.

Xếp các nguyên liệu theo thứ tự màu mà các anh chị muốn vào hỗn hợp sốt nhé.

Rưới tí xíu hỗn hợp dầu oliu và lá thyme lên bề mặt để tránh bị cháy và làm rau củ tươi và thơm hơn.

Nướng trong vòng 1 tiếng tới 1 tiếng rưỡi với nhiệt độ 190-200 độ C nhé mọi người.À trước khi nướng mọi người nhớ đặt giấy bạc hoặc giấy nướng bánh lên bề mặt rau củ để làm rau củ tránh tiếp xúc với nhiệt nhé!

Chúc mọi người thành công ^^

Link youtube của em ạ: [https://youtube.com/HuyPhuBep](https://youtube.com/HuyPhuBep)