Đổi món với nội tạngNhà mình có đứa cháu, nó rất thích ăn dạ dày heo nhưng răng lại

Đổi món với nội tạng
Nhà mình có đứa cháu, nó rất thích ăn dạ dày heo nhưng răng lại lởm khởm. Mình làm cho nó món tim, dạ dày hầm lá mắc mật là nó thích nhất. Lâu lâu nó đến ăn cơm lại làm món này đãi nó.
Các anh chị nếu muốn có thể biến tấu thử xem. Có thể ăn xong sẽ bị nghiền món này.
Cách làm thì thôi rồi dễ.
*****
- Dạ dày sau khi rửa sạch với muối và dấm thì đem luộc sơ để cạo hết phần niêm mạc trắng bên trong (chỗ cổ hũ ạ). Ướp chút gia vị và tiêu vào hai mặt của dạ dày.
- Tim rửa sạch cho ráo nước sau đó đem ướp chút xíu gia vị và hạt tiêu.
- Lá mắc mật đem rửa sạch róc nước rồi nhét vào bên trong dạ dày.
- Trải một lớp lá xuống đáy nồi để không bị cháy rồi cho tim và dạ dày vào sau đó lại trải một lớp lá lên trên.
- Ướp trong 30' rồi cho khoảng 200ml nước sau đó bật bếp.
- Khi sôi thì hạ nhỏ lửa và hầm trong 20 phút.
Mình sử dụng nồi áp suất Tefal để hầm, mỗi loại nồi sẽ có mức nhiệt và khả năng giữ hơi khác nhau nên mọi người lựa căn chỉnh giờ phù hợp nhé. Chúc mọi người ngon miệng.

Àh có nhiều người có thể không thích ăn mềm vì dễ ngấy nhưng nhà mình bọn cháu chắt chưa thấy đứa nào kêu ngấy cả 😁