Sốt Dầu Trứng Bơ

E đã thành công với món sốt dầu trứng bơ rồi các c ơi! Món này mà ăn kèm với bánh mì pate hay pha thêm xíu ớt tương là mlem mlem luôn á! Công thức thì vô cùng đơn giản!
1 lòng đỏ trứng gà, muối, 200g dầu đậu nành Simply, 50g bơ lạt.
Dùng máy đánh trứng ở số 2 để đánh tan lòng đỏ trứng gà và xíu muối. Đánh cho hơi đặc lại, sau đó múc 1 muỗng cafe dầu ăn cho vào rồi đánh, tầm 15s khi thấy dầu tan thì cho muỗng thứ 2, tiếp tục đánh y vậy. Lưu ý là mỗi lần cho dầu ăn thì phải đánh cho thật tan dầu rồi mới cho muỗng tiếp theo dô. Khi đã cho được 10 muỗng cafe dầu rồi thì cho 1 muỗng cafe nước lọc vào, đánh đều để làm loãng bớt hỗn hợp. Tiếp tục lần lượt ta cho 2 muỗng cafe dầu ăn vào rồi đánh, nhớ tan dầu thì mới cho tiếp dầu vô. Sau khi cho 5 lần dầu vào (tổng cộng là 10 muỗng cafe dầu), cho 1 muỗng cafe nước để hỗn hợp bớt đặc. Sau đó tiếp tục cho dầu vào để đánh nữa, lần này ko dùng muỗng mà đổ trực tiếp từng chút vào luôn, tiếp tục đánh cho đến khi hết dầu. Bỏ 50g bơ lạt (đã ở nhiệt độ phòng), bật máy ở chế độ cao nhất để trộn bơ với dầu. Trộn cho thật mịn các c nhé! Bảo quản trong tủ lạnh tầm 1 tháng ạ! Chúc các c thành công!