Em chào Bếp ạ!Hôm nay em gởi tặng cả nhà cách làm món trà sữa trân châu vị trái cây

Em chào Bếp ạ!

Hôm nay em gởi tặng cả nhà cách làm món trà sữa trân châu vị trái cây ạ. Món này các Mẹ có thể giúp Bé công đoạn trộn bột (vì phải dùng nước sôi), còn đoạn vo viên thì chắc chắn các Bé đều có thể làm được và còn làm rất tốt nữa 😍😆. Ngồi vo vo nặn nặn, trẻ em thì thích thú như được chơi đất nặn, còn người lớn thì xả stress rất hiệu quả ạ 😄☺️

☘️☘️☘️**TRÂN CHÂU VỊ TRÁI CÂY**🍎🍊🍋🍌🍇🍓🍒

🌱***Nguyên liệu cho 1 màu/vị***

- 20 gr bột năng

- 3 gr gạo tẻ

- Nước sôi ( tốt nhất nên dùng nước đang sôi trên bếp )

- Bột trái cây (tạo màu và vị): 3-5gr / vị

*** Có thể thay thế bằng nước cốt trái cây (giảm lượng nước trong công thức)

🌱***Cách làm***

- Trộn đều Bột năng, bột gạo, bột trái cây

- Cho từng thìa cà phê nước đang sôi vào bột, dùng muỗng trộn đều đến khi thấy bột hơi vón lại thành từng cục thì dùng tay nhồi( lúc này bên ngoài bột sẽ không bị ướt mà vẫn còn dính rất nhiều bột khô bên ngoài )

- Nhồi đến khi thành một cục mịn, nếu khô quá thì cho thêm nước, bột không dính tay nhưng vẫn sẽ có độ dẻo là đạt (không cho quá nhiều nước sẽ bị nhão )

- Se lại thành sợi dài, dùng dao cắt thành viên nhỏ vừa ăn rồi dùng tay se cho tròn đều

- Cho vào nồi nước đang sôi, nấu cho đến khi thấy viên trân châu nổi lên hoàn toàn thì vặn lửa vừa, đun sôi lăn tăn trong vòng 20 phút.

- Tắt lửa, ủ tiếp trân châu trong vòng 30 phút rồi vớt trân châu ra, xối qua nước lọc (lạnh), xả nước, ngâm trong nước đường khoảng 30 phút.

☘️☘️☘️**NƯỚC ĐƯỜNG NGÂM TRÂN CHÂU**

🌱***Nguyên liệu***

- 200gr đường

- 300 ml nước nóng

🌱***Cách làm***

- *Cân 30gr đường ra thắng caramel ra màu vàng nâu*

- *Cho 300ml nước nóng vào ( vì caramel đang rất nóng, khi đổ nước nóng vào cả nhà cẩn thận đứng xa ra xíu và không cho các bé đến gần nha)*

- *Đun tiếp cho nước sôi lên thì cho phần đường còn lại vào khuấy tan, đun tiếp trên lữa vừa khoảng 10p thì ngưng.*

☘️☘️☘️**TRÀ SỮA ( cho 1 ly )**

🌱***Nguyên liệu***

- 1 gói trà túi lọc *( Trà đen Dilmah, Phúc Long, Cozy…)*

- 100ml Sữa tươi không đường

- 20ml Rich lùn *( hoặc có thể bỏ qua nhé )*

- Sữa đặc hoặc syrup đường ( nêm nếm tùy khẩu vị )

🌱***Cách làm***

- Trà túi lọc ngâm với 100ml nước nóng khoảng 15 phút, vớt bỏ túi lọc.

- Trà đã ủ, Sữa tươi, Rich lùn cho vào ly khuấy đều.

- Cho tiếp sữa đặc hoặc syrup đường vào, cho từng chút một nêm nếm sao cho vừa khẩu vị thì ngưng.

- Cho trân châu đã nấu làm topping cho món Trà sữa (cho thêm đá để thưởng thức lạnh tùy khẩu vị)

Chúc cả nhà làm được món trà sữa trân châu ngon miệng ạ🥰🥳