Em xin tặng cả nhà Yêu bếp CUA SỐT SINGAPORE phiên bản béo thơm khắp căn nhà

Em xin tặng cả nhà Yêu bếp
🍀🍀🍀CUA SỐT SINGAPORE 🍀🍀🍀phiên bản béo thơm khắp căn nhà 😁
Hôm nay mua được em cua gạch son ngon quá mà luộc thì chán rồi. Nên em làm Cua sốt như hồi em ăn bên Sing. Lật đật lên Google xem cách làm rồi điều chỉnh theo khẩu vị riêng của em:
🍀 Sơ chế cua
Cua mua về rửa sạch, dùng đũa đâm vào yếm cua để làm cua "bất động"
Tách mai và phần thân ra ( chia làm 2 hoặc 4 tùy thích ạ), càng cua đập cho bể vỏ đừng nát quá.
🍀 Bắt đầu nào !!!
- Cua sau sơ chế thì chiên sơ
- Gừng, tỏi, ớt xay nhuyễn
- Bắt chảo lên cho dầu ăn vào phi thơm gừng, tỏi, ớt đã xay đến khi lên mùi thơm hơi vàng thì cho tương cà, tương ớt vào. Em có cho thêm 1 viên phô mai để béo hơn. Đảo đều nêm thêm 1.5 muỗng canh đường, 0.5 muỗng muối và 1 ít bột ngọt. Nêm nếm gia giảm theo khẩu vị nhé.
- Nước sốt hòa quyện sôi lên thì bỏ cua vào đảo đều nhé. Cho thêm 1 chén nước lọc.
- Đậy nắp kín tầm 2 3p. Pha 2 muỗng bột bắp + nước lọc khuấy đều cho thêm 10 sợi Saffron để có màu đẹp. Sau đó cho bột bắp vào cua, đảo đều lên. Nấu tiếp 5p
- Trứng gà 1 quả đánh đều lên. Sau đó cho vào cua, đảo đều tay. Tắt bếp !!!
TEN TEN TEN xong rồi. Bày ra đĩa thưởng thức thôi nào 🤩