GÀ HẤP LÁ CHÚC Anh em gửi cho ít Lá chúc ở Tri Tôn - An Giang. Làm ngay món gà hấp.Gà

GÀ HẤP LÁ CHÚC
Anh em gửi cho ít Lá chúc ở Tri Tôn - An Giang. Làm ngay món gà hấp.
Gà làm sạch mổ moi. Xát chút rượu trắng, hạt nêm, hạt tiêu trong ngoài. Để đó 30 phút.
Mộc nhĩ, nấm hướng thái rối, miến ngâm mềm, để dài. Hành tỏi khô băm nhỏ. Hành lá để cả cây. Chục cái lá chúc. Tất cả trộn đều với chút hạt nêm, dầu hào . Nhồi vào bụng gà.
Hấp cách thuỷ 1 tiếng. Nhà có điều kiện nên thả thêm mấy cái lá chúc vào nước để hấp cho thơm 🙂
Món này chấm với hạt nêm, nước trái chúc, ởt, tiêu ... Thôi khỏi nói.
Đặc biệt là cái nước gà nó chảy ra, ăn cùng với miến với chút cơm. Tuyệt vời
Mời các cụ.
Ps: Đang thắc mắc nếu ngoài Bắc không có loại lá này thì thay bằng lá chanh được không nhỉ?