Gà Nướng Mắc Khén

Gà nướng mắc khén thần thánh!!! mang hương vị Tây Bắc về nhà ❤
Rằng thì đã đc nạp 1 lượng công thức siêu to khổng lồ các công thức món ăn mà các mẹ chia sẻ, nên em cũng có chút sẻ chia 1 món ăn đậm chất Việt mong các mẹ thích hương vị dân tộc đổi món cuối tuần.
Chuẩn bị:
- Gà ta nguyên con (1k5-2g) đã làm sạch ruột
- gia vị, mắc khén, hạt dổi (có dổi thì càng ngon)
- 1 củ tỏi, 2-3 củ hành tím, 2-3 củ sả, 1 củ gừng to, 1 nắm lá chanh, 1 quả ớt, rau thơm có: thìa là, bạc hà, mùi tàu
Cho tất cả nguyên liệu trên vào cối + 2 thìa gia vị sau đó giã nhuyễn. Giã đc 1 lúc cho thêm 3 thìa mắc khén vào giã cùng. Sau khi hỗn hợp đã nhuyễn thì cho 2/3 vào bụng gà sát mạnh tay kín hết bụng gà.
1/3 chỗ hỗn hợp còn lại sát vào da gà + 2 thìa mắc khén.
Ướp trong khoảng 2-3 tiếng.
Bật lò chế độ nướng xiên quay có quạt 200oC trc 15p. Sau đó xiên gà và đút lò. Trong quá trình nướng nếu thấy da gà khô thì quét 1 lớp dầu ăn lên. Nướng khoảng tầm 1h30p đến 1h45p là chín. Có thể xiên tăm để biết đã chín.
Bh em thấy nhiều mẹ có nồi chiên ko dầu thì em nghĩ đút nồi chiên ko dầu cũng ngon luôn. Nhiệt tương tự
Phần rau thơm trong ruột có thể pha nước chấm. Cho thêm chút gia vị + chanh + rau thơm đó là thành nước chấm gà thơm ngon đúng điệu :))
Chúc các mẹ thành công :3
#gànướngmắckhén