Gà Nướng “N” Vị

Gà nướng “N” vị 😂

Gà nguyên con bỏ đầu, chân ( tầm 2,2-2,5kg)

Gia vị:

Tỏi đập dập những vẫn nguyên nhánh
Sả đập dập, sắt khúc dài
Hành khô tím
Ngũ vị hương 1/2 gói nhỏ xíu
Bột húng lìu1/2 gói nhỏ xíu
Đường 1 thìa phở
Sa tế cholimex 1/2 thìa phở
Sốt nướng lee kum ki 2 thìa phở
Mật ong
Dầu hào 1/3 thìa phở
Dầu ăn 1 thìa phở

Lưu ý: gia vị e áng chừng thôi ko cân đo đong đếm gì đâu ạ. Nhưng chưa lần nào lệch vị :))

> trộn đều hỗn hợp trên trừ mật ong, sả, tỏi, hành. Phết đều khắp thân gà, ướp ít nhất 2h cho ngấm. ( ướp trong tủ lạnh qua đêm sẽ ngon hơn)

> sả, hành, tỏi đập dập nhét bụng gà. Sau khi gà chín lấy những gia vị này cùng nước trong bụng gà làm sốt chấm. Cho thêm dầu hào, đường và chanh, ớt. Nếm vị mặn ngọt là đạt.

> bật lò trước 2p cho nóng. Set nhiệt đối lưu, lửa trên và dưới. Dùng lò chiên ko dầu thì chỉ cần làm nóng trc 2p. Set nhiệt 185-190 độ trong 15p. 15p lại lật gà 1 lần cho vàng đều, mỗi lần lật đều phết thêm 1 lớp sốt hỗn hợp bên ngoài. Tổng 4 lần x 15p. Lần cuối trước khi hoàn tất để nhiệt lên 200 và phết bên ngoài da gà 1 lớp mật ong cho da vàng đẹp.

> dùng kèm húng dũi

Ảnh e vừa làm tối qua đấy ạ ! Bọn trẻ ăn cháy đĩa 😂

Note: Lon bia kia uống dở lắm chị em đừng mua :))