Hàu Nướng Phomai Nồi Chiên Không Dầu

Giữa tâm dịch covid, người người nhà nhà hạn chế ăn ngoài. E lại là con hay lọ mọ nên bày vẽ đủ thứ 🤣 món này chắc cũng nhiều người mê giống e lắm ạ
Hàu tách vỏ, rửa cho sạch cặn vôi để ráo nước. Dùng dao mũi nhọn tách vỏ hàu rất dễ mà nhẹ nhàng ko tốn sức
Hành lá thái nhỏ, phi cùng dầu ăn
Sốt phô mai : 2 thìa bơ nhạt (bơ ngon sốt càng ngon) đun chảy xong cho 1 thìa bột mì vào đảo đều nhỏ lửa vừa quyện ko lợn cợn thì đổ 1 túi sữa tươi 200ml hoặc dùng 200ml sữa nguyên kem, vừa đun vừa quấy nhỏ lửa, bước này quyết định độ ngon của sốt, nêm 2 thìacf đường, 1 xíu muối tuỳ khẩu vị mọi ng gia giảm nhé. Sốt sánh lại bắt đầu sủi bóng thì cho phomai bò cười vào đảo cho tan phomai bắc xuống. Quấy sốt luôn để lửa nhỏ mọi ng nhé, quấy liên tục tránh vón cục
Xúc sốt mỡ hành / sốt phomai vào hàu, hàu phomai thì thêm chút phomai bào sợi lên trên mặt nữa
Cho vào nồi chiên ko dầu, nướng 180d 5p là được ạ
Phomai chảy ra nồi rửa rất khó nên mọi ng lót giấy bạc ở đáy nồi nhé