Cháo Sườn Quẩy Ruốc Cô Bùi Thị Xuân

🍵🍵🍵GÓC TUỔI THƠ - CHÁO SƯỜN QUẨY RUỐC ♥️

Ko biết có bao nhiêu bạn cùng tuổi thơ với mình ko nhỉ 🙂

- Giờ bán : sáng 6-9h sáng (đó là hxua cô có 2-3 nồi giờ chỉ còn 1 nồi nên chắc 8h là hết)
- Địa điểm : Giữa phố Tô Hiến Thành đối diện trường tiểu học Bà Triệu hồi xưa, nay là trường mầm non Bùi Thị Xuân. Chắc khoảng số 36 Tô Hiến Thành nhé. Cô ngồi hơi khuất chút đó.

- Cháo mình ăn từ khi còn học tiểu học Bà Triệu ở đó, nghĩa là từ năm 1992 cô đã ngồi đó rồi. Khi đó bát cháo có giá 500 đồng cháo không, bà nội cho mình ăn sáng 1000 đồng tự đi bộ đi học rồi đến toàn gọi “Cô ơi cho cháu 500 cháo 200 ruốc 300 quẩy nhé” 😆 Bây giờ cũng chỉ 10-15k/bát tuỳ thêm quẩy ruốc nhiều thế nào.
Cháo của cô vừa thơm vừa ngậy, mịn và vị rất khó để nói, ruốc thì cô giã tay từ xưa đến nay rất sạch sẽ, quẩy cứ giòn giòn ăn kèm mê li lắm. Suốt 28 năm qua với mình vị ăn vẫn vậy, có cơ hội nên thử món “cháy cháo đáy nồi” - cô vẫn hay để dành cho khách quen đặt trước 😋 Món đó cứ gọi là đắt khách lắm nhé.

Quán giờ không cần PR vì trước có 2 vợ chồng cô chú cùng bán, chú đứng thu tiền, gọi đơn, xếp ghế tiếp khách với mấy chiếc ghế con con ngoài vỉa hè. Nhưng giờ cô chỉ còn một mình thôi vì chú mất khoảng 2 năm nay rồi, có đợt nghỉ mãi cứ tưởng cô ko bán nữa...cả tuổi thơ ùa về khi thấy cô hôm nay, nhưng lại chỉ có một mình...