Hoa Đu Đủ Đực: Từ món ăn đến bình hoa độc đáo

HOA ĐU ĐỦ ĐỰC.
Cây đu đủ, quả đu đủ thì cả nhà Yêu bếp thảy đều quen. Chị em khéo léo chế được nhiều món ngon từ khi quả đu đủ còn xanh đến lúc trái chín. Cũng có chị em cắt tỉa các loại hoa từ đu đủ xanh rất đẹp mắt. Em thì muốn giới thiệu với cả nhà Yêu bếp về hoa đu đủ đực.
Hoa đu đủ đực thì dĩ nhiên là hiếm khi đậu quả. Cả cây toàn hoa đực hết nhưng hoa có nhiều công dụng hay như chế thuốc ho cho em bé, làm trà thảo dược cho các chị em, làm thuốc trị viêm loét dạ dày và sỏi thận, hỗ trợ điều trị ung thư...
Hoa đu đủ đực vị đắng, bù lại có giá trị dinh dưỡng rất cao nên được dùng trộn gỏi, xào hoặc hấp cá, nấu canh chua ... cho mâm cơm đậm vị quê hương, vừa ngon mắt vừa lạ miệng.
Hoa đu đủ đực cũng có thể lên bình, màu hoa trắng xanh, mát dịu. Mỗi cành có nhiều chùm nhỏ nhìn sum sê nhưng vẫn có độ mềm mại, duyên dáng. Hoa đu đủ đực có hương nhè nhẹ; không nồng hắc dù khá nhiều nhựa. Cắt hoa xong là ngâm liền vào nước để hoa tươi và ra bớt nhựa. Khi cắm, chỉ cần lựa những cành cong mềm rủ định vị phía dưới và 2 bên bình. Chính giữa mình chọn các chùm có cành cứng và hoa đang nở. Đơn giản vậy là có bình hoa đu đủ quê mùa, là lạ trong nhà ạ.
Xin tặng Yêu bếp bình hoa đu đủ đực em cắm. Thân chúc cả nhà luôn bình an, sung túc, đủ đầy!