Cách làm thanh granola ăn vặt siêu healthy & balanced

𝐂𝐚́𝐜𝐡 𝐥𝐚̀𝐦 𝐭𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐨𝐥𝐚 𝐚̆𝐧 𝐯𝐚̣̆𝐭 𝐬𝐢𝐞̂𝐮 𝐡𝐞𝐚𝐥𝐭𝐡𝐲 & 𝐛𝐚𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞𝐝.

Hôm nay em mới phát hiện ra mình vào Yêu Bếp từ tháng 05/2018, mà đến giờ mới dám giao lưu với mọi người. Hy vọng là post này sẽ giúp mọi người có thêm được 1 gợi ý ăn vặt siêu tiện lợi, thoả mãn cơn buồn miệng mà không sợ "ngải heo" nhập.

Chắc hẳn là mọi người cũng nghe đến Granola - ngũ cốc, yến mạch và các loại hạt dinh dưỡng trộn mật ong nướng. Lợi ích của granola cho sức khoẻ như thế nào thì em không bàn nữa ạ. Bản thân em là đứa rất ghiền hạt, có thể nhai tóp tép hạt điều, hạnh nhân,... cả ngày, nên em đã tự làm granola cho mình ăn từ rất lâu rồi. Trên bàn làm việc sẽ luôn có hũ granola bên cạnh.

Nhưng rồi em chợt nhận ra em chỉ bốc hạt điều, hạnh nhân, óc chó với quả sấy khô ăn thôi, yến mạch em chừa lại 😂. Vì yến mạch nó vụn quá, bốc ra rơi vãi tùm lum. Vậy nên em tìm cách xử lý đống yến mạch này, cũng như hạn chế lượng hạt mình ăn, vì dù tốt nhưng mỗi ngày cũng chỉ nên ăn tầm 1 nắm tay các loại hạt thôi ạ. Thế là cái Granola Bar này ra đời.

Ôi em bị bệnh dài dòng kể lể. Công thức đây ạ: 😅
- 150g yến mạch
- 30g các loại hạt: hạnh nhân, hạt điều, hướng dương, hạt bí xanh (mọi người thích hạt gì hơn thì có thể điều chỉnh tỷ lệ, các loại hạt lớn nên cắt nhỏ ra.)
- 30g cơm dừa sấy không đường, em thích nó thơm thơm mùi dừa, mọi người có thể không bỏ vào cũng được.
- 30g cốm gạo lứt để tăng độ giòn
- 100ml mật ong
- 10g bơ nhạt

✅✅✅ Cách làm siêu đơn giản:
- Các loại hạt trộn đều, nhớ cắt nhỏ hạt điều, hạnh nhân ra trước khi trộn nha cả nhà iu.
- Đun sôi mật ong và bơ, chỉ cần sôi bùng lên phát là lấy ra.
- Đổ ngay hỗn hợp mật ong vào các loại hạt trộn cho thật đều và ngấm.
- Chuẩn bị một cái khay có lót giấy nến trước.
- Đổ hỗn hợp hạt vào, dàn đều và ép chặt. Càng chặt càng tốt ạ.
- Đem đi nướng ở nhiệt tầm 160-180 độ (tuỳ lò) trong vòng 15-20p.
- Lấy ra cắt là xong ạ.

‼️‼️Lưu ý: ở công thức này mọi người đừng cho quả khô nha. Vì nướng hơi lâu, quả khô sẽ bị cháy hơi đắng đó ạ.

Trước khi làm kiểu này, em cũng tham khảo khá nhiều công thức granola bar trên mạng. Nhưng hầu hết mọi người kết dính bằng mật ong hoặc quả chà là và để cứng lại trong tủ lạnh. Kiểu này sẽ khá là ngọt, hơi dai dai, dẻo dẻo. Và ở thời tiết VN lấy ra tầm 10p sẽ không còn kết dính nữa. Cầm ăn cũng khá là dính tay.
Kiểu nướng sấy như em làm ở trên sẽ để được lâu hơn, tuy nhiên kết cấu sẽ khá là giòn cứng. Nên tuỳ vào mọi người thích kiểu nào để làm cho phù hợp ạ.

Mọi người làm thử xem, có gì khoe thành quả cho em xem với nha. Cảm ơn cả nhà iu đã đọc bài của em. 🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️
#granolabar #thanhngucoc