Hướng dẫn làm kem ngon như Baskin Robbins

Hướng dẫn cách làm kem ngon như baskin robbins

Mình có sử dụng máy làm kem nên mới có siêu phẩm như vậy. Nếu ko có máy làm kem các bạn làm giống hệt nhưng cần đánh bông kem sữa whipping cream lên rồi hãy trộn nhé.

Với kinh nghiệm thường xuyên làm kem 5 năm. Ban đầu không có máy tới khi có máy thì theo mình sự khác biệt giữa máy làm kem với chỉ đánh bông whipping cream, đó là độ dẻo cũng như độ mềm của kem. Với máy làm kem thì bỏ hộp mở ra ăn 10 lần kem vẫn còn mềm dẻo như ban đầu. Còn với làm kem bằng đánh bông whipping cream thì kem ban đầu có thể mềm, lần thứ 2 vẫn còn hơi mềm nhưng làn thứ 3 trở đi là kem thường đã cứng và bị kiểu dằm đá. Sự khác biệt lớn đó là nó ko có dẻo như kem mình hay ăn ngoài tiệm đó ạ

Công thức các bạn có thể xem clip. Thường các món muốn ngon chúng ta cần tỉ mỉ và cầu kỳ xíu. Nhanh gọn lẹ thường sẽ cũng ko được ngon lắm. Cái đó là quy tắc rồi :)

Link youtube để giúp các bạn xem rõ hơn: https://youtu.be/K5T27wUYzk0