แกงจืดเต้าหู้ "Kaeng Jeut Tau Hu”- Canh đậu phụ Thái Lan(Mùa hè chỉ thích ăn đậu phụ

  • 479 Views
  • 0 Comments
  • 26 May, 2020
แกงจืดเต้าหู้ "Kaeng Jeut Tau Hu”- Canh đậu phụ Thái Lan
(Mùa hè chỉ thích ăn đậu phụ thôi, mát mát là ☺️)

Tất cả các món ăn Thái đều rất cay, mình phải công nhận là như vậy! Nhớ lại hồi mình mới sang Bangkok làm việc, mình không ăn được đồ ăn Thái vì quá cay, mình cũng không nói được tí tiếng Thái nào (vì mới sang mà) và nói tiếng Anh thì đôi khi họ cũng không hiểu mỉnh nói gì cả. Thế là cách duy nhất để giao tiếp chỉ có "body language" thôi 😊. Nghĩ lại thấy buồn cười ghê, mình biết mỗi một từ tiếng Thái "a-nee"(có nghĩa là "cái này") vậy là khi gọi món, mình thường dùng một từ đó cộng với chỉ tay vào món ăn mình muốn. Vì mới sang nên chẳng biết người Thái họ ăn những món gì, chỉ biết là món nào cũng cay vì thế mà có lần mình chỉ vào một món cay ơi là cay, cay đến nỗi chẳng ăn được dù là một miếng nhỏ. Thế rồi một hôm mình đi ăn ở Food Court với mấy người bạn Thái, biết mình không ăn được cay các bạn ấy đã gọi cho mình một món canh có tên là แกงจืดเต้าหู้ "Kaeng Jeut Tau-hu" (Canh đậu phụ - về sau mình mới biết trong tiếng Thái "Jeut" có nghĩa là nhạt vì món Thái thường rất đậm đà nhiều vị chua cay nên món nào không có nhiều gia vị sẽ được gọi là "Jeut" ). Mình đã thật sự sung sướng khi có được một món canh dễ ăn (vì không cay) đến như vậy. Sau này khi đã ở lâu, mình có thể ăn tất cả các món ăn thậm chí là rất cay của Thái,nhưng bên cạnh các món cay nóng như Canh Tôm Chua Cay-Tom Yum Koong, các món Cà ri xanh, Cà ri đỏ....mình vẫn rất thích món Canh Đậu Phụ thanh mát này!
(Người Thái khi nấu món canh có cái tên rất dài là "Kaeng Jeut Tau-hu Moo Sap Woon Sen"-"Canh Đậu Phụ Thịt Băm và Miến" thường bỏ thêm miến dong, nhưng vì mình không có sẵn miến ở nhà nên hôm nay chỉ nấu với thịt băm thôi nha!)
Nguyên liệu:
1 cái đậu phụ Nhật (loại mềm mua trong siêu thị) cắt miếng vừa ăn.
30gr thịt băm
1 tép tỏi băm nhỏ
300-400ml nước lạnh (hoặc có thể đong bằng 1 bát tô)
1-2 nhánh cần tây (thái nhỏ)
1 thìa cà phê muối
1-2 thìa cà phê nước mắm ngon
1 ít tiêu xay
Cách làm:
-Trong một nồi nhỡ,cho một chút dầu vào (rất ít thôi) phi tỏi thơm lên rồi cho thịt xay vào đảo đều khoảng 30 giây.
-Đổ nước vào và đun đến khi sôi.Cho đậu phụ vào (chú ý không khuấy để đậu không bị nát) nấu thêm 1 phút. Nêm nếm cho vừa miệng với muối và nước mắm.
-Bỏ rau cần tây xắt nhỏ vào và đổ ra bát tô, rắc hạt tiêu lên trên.
-Ăn với cơm như là một món canh trong bữa ăn gia đình.

แกงจืดเต้าหู้

แกงจืดเต้าหู้

แกงจืดเต้าหู้

แกงจืดเต้าหู้

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào cả nhà, Tham gia nhóm đã lâu mình cũng rất ngưỡng mộ nhiều bạn trong nhóm

Xin chào cả nhà, Tham gia nhóm đã lâu mình cũng rất ngưỡng mộ nhiều bạn trong nhóm nhưng không có gì để khoe ngoài những ...

Công thức nấu ăn
icon01
169/ Bánh bột lọc trần:* 400g bột năng. Cho 1/2 bột vào khay thêm chút muối rồi chế

169/ Bánh bột lọc trần:* 400g bột năng. Cho 1/2 bột vào khay thêm chút muối rồi chế nước sôi vào trộn đều sau đó đổ phần ...

Công thức nấu ăn
icon01
# **BÁNH SU OREO NHÂN KEM TRỨNG MUỐI ĐEN XÌ BÉO NGẬY !!!!**## Nguyên liệu****Phần

# **BÁNH SU OREO NHÂN KEM TRỨNG MUỐI ĐEN XÌ BÉO NGẬY !!!!**## Nguyên liệu****Phần bánh quy oreo***50 gram bánh oreo15 gr ...

Công thức nấu ăn
icon01
[YêuBếp: Ăn trên mọi nẻo đường]Bánh bao rán chợ Vinh - Nghệ An cả nhà

[YêuBếp: Ăn trên mọi nẻo đường]Bánh bao rán chợ Vinh - Nghệ An cả nhà ơiiiiBán từ 16h mọi người tới nhanh kẻo ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào cả nhà 🤗🤗Tối nay cả nhà mình ăn gì ạ?? Hôm nay mình nghĩ mãi mà không biết

Xin chào cả nhà 🤗🤗Tối nay cả nhà mình ăn gì ạ?? Hôm nay mình nghĩ mãi mà không biết nên nấu món gì ăn tối. Sau một hồi s ...

Công thức nấu ăn
icon01
Thịt Nướng Giòn Bì? Nổ Bì? Ok!Nếu Ai Là Fan Của Thịt Hàng Buồm, Thịt Thể Giao H

Thịt nướng giòn bì? Nổ bì? Ok!Nếu ai là fan của thịt Hàng Buồm, thịt Thể Giao hay thịt Hoè Nhai thì chắc hẳn là đều thíc ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ