Cách làm ruốc cá hồi thơm ngon, loại bỏ mùi tanh

✨🍽Chi tiết cách làm ruốc cá hồi thơm ngon bất bại, loại bỏ triệt để mùi tanh.💪🌿
Sau 1 lần làm thử ruốc cá hồi , em đã rút ra kinh nghiệm để có thể đưa ra công thức làm ruốc cá với độ hoàn hảo nhất.✨🌿 Xin mời mọi người đọc bên dưới ạ.🤗

🌿Nguyên liệu:
- Cá hồi: 600g
- Xả: 3 củ
- Tỏi, gừng, hành tím, ớt: Mỗi thứ 1 ít(Như trong ảnh ạ)
- Sữa: 200ml
- Rượu nấu ăn: 2 muỗng
- Dầu oliu: 1 muỗng
- Bột nêm: 10g
- Muối: 5g
🌿Cách làm:
- Cho muối vào sữa khuấy tan-> Cho cá hồi vào ngâm 30 phút để loại bỏ mùi tanh.
- Ngâm xong vớt ra nhưng không rửa qua nước, để khô và thấm lại bằng giấy.
- Cho 2 muỗng rượu vào nước hấp cá -> Hấp cá trong 15 phút kèm với gừng, tỏi, xả, hành tím thái lát.
✨🌿 1 Tip nhỏ là nếu hấp cá bằng nồi không đủ thì có thể hấp thêm cá bằng lò vi sóng ở 500W trong 7 phút ạ.😹)
- Hấp xong cho ra để nguội và dùng găng tay ni lông để làm tơi nhỏ cá.
- Tiếp đến cho dầu vào chảo, rồi cho tiếp cá hồi-> đảo cá hơi khô thì cho hạt nêm, ớt, xả vào kèm ạ.(Nếu nấu cho em bé ăn thì không cần cho ớt, xả đâu ạ)
- Cuối cùng, đảo đến khi cá khô tơi thì tắt bếp, chờ nguội và cho vô lọ thôi ạ.💪
✨🌿Chỉ đơn giản vậy là hoàn thành xong lọ ruốc cá hồi thơm ngon, không hề tanh😹 mà lại bảo quản được trong tủ lạnh tầm 3 tháng đó mọi người ơi.🤤🍽
✨🌿Mọi người nếu có dịp thì thử làm thử xem sao ạ.Chứ em là em thấy ngon và ăn tiện lắm ạ.🥰