Em tàu ngầm trong hội nay đã 1 năm rồi ahVào hội thấy các chị làm nhiều món rất ngon

Em tàu ngầm trong hội nay đã 1 năm rồi ah
Vào hội thấy các chị làm nhiều món rất ngon và đẹp mắt thật sự khâm phục luôn
Nay em mạo muội làm một món , cũng gọi là đặc sản quê mẹ chồng em ( Quảng yên -Quảng ninh )
🌹🌹🌹Bún Xào Ngán 🌹🌹🌹
* Nguyên liệu :
- Nửa cân bún
-10 con ngán to
- hành tím
- rau răm
* Các bước thực hiện :
- Sơ chế ngán : Ngán mua về rửa sạch bùn bẩn bám quanh con ngán, sau đó cho vào bát
Đun nước sôi lên chế vào ngán . Đến lúc ngán há miệng tách đôi ra ta đêm tách lấy ruột ngán
Cắt nhỏ ngán ra

- Bún : ta cắt nhỏ bún ra
- Cho bún vào nồi đổ ngán vào bóp chung với nhau
Sao cho ngán và bún thấm vào nhau
- Nêm gia vị xúp , bột ngọt vừa ăn
- Hành tím phi vàng
- rau răm cắt nhỏ
* Tiến hành cho dầu vào chảo
Dầu sôi cho bún ngán vào xào , xào tới lúc bún giòn giòn . Cho 1/2 bát hành phi vào và rau răm vào đảo đều . Tắt bếp
* Tiến hành cho ra đĩa và rắc số hành còn lại lên trên đĩa bún
😆 Xong