Khoai lang mật luộc sao cho ra mật. Có thể nhiều người biết rồi nhưng thật sự mình

Khoai lang mật luộc sao cho ra mật. Có thể nhiều người biết rồi nhưng thật sự mình mới biết luôn đó ạ. Khoai ngọt dẻo ngon và rất ngọt luôn cả nhà ơi. Chị bán khoai dễ thương chỉ em đó ❤️

Khoai luộc chín như thông thường rồi chắc nước bỏ, đậy kín nắp vặn lửa nhỏ nhất để 30-45 phút.

Chắc nhiều người thắc mắc là để gần 1 tiếng vậy có khét không. Dạ có xém một ít và phần xém đó ăn thơm ơi là thơm, lưu ý mình dùng nồi nhôm hay gan. Nấu bằng bếp gas dễ canh lửa nhất còn mấy bếp khác em kg biết ☺️

☘Nguyên liệu:
- Khoai lang mật
- Nồi luộc.
☘Cách làm:
- Khoai lang chọn củ vừa, không bị đốm sâu, dập.
- Khoai mua về nếu chưa sử dụng ta để nơi thoáng mát tránh chỗ ấm, ẩm thấm. Không bọc kín trong bao khoai sẽ mọc mầm. Bảo quản tốt và đúng cách cũng để 7-10 ngày. Những khoai này ăn sẽ ngon ngọt hơn khoai mới mua về.
- Luộc khoai mình chọn nồi nhôm hay gang tránh dùng nồi inox vì dễ bị khét.
- Khoai mua về rửa sạch, cho vào nồi. Cho nước vào luộc như thông thường, cho thêm ít muối. Luộc đến khi ta dùng đũa đâm vào thấy khoai mềm chín là tắt bếp, chắc bỏ hết nước. Đậy kín nắp và vặn lửa nhỏ nhất có thể, để 30-45 phút tuỳ khoai ít hay nhiều. Thỉnh thoảng mở nắp kiểm tra, không đảo khoai. Sau 30-45 phút là tắt bếp, để nguội chút ta lấy khoai ra và thưởng thức. Những củ khoai nằm dưới cháy xém nhẹ nhưng ăn rất thơm ngon.