Chè Khúc Bạch Phô Mai

🍀KHÚC BẠCH PHÔ MAI🍀

Chia sẻ công thức chè khúc bạch phô mai của mình với mọi người nha.
Có phô mai thì cục khúc bạch béo hơn, cắn cái béo ngập họng tan tan đã gì đâu á. 😆
Nước đường thì thanh thanh. 😋

Mà làm rất nhẹ nhàng đơn giản của mình.

🌸 Cục khúc bạch:
- 100ml whipping
- 150ml sữa tươi
- 50g cream cheese
- 3 lá gelatin
- 40g đường.
( nếu pha trà xanh mình cho 2g bột trà xanh)

🌸 Nước đường:
1 lít nước nấu với 250g đường phèn.

🌸 Trái cây có trái gì mình dùng trái đó. 😁

Cách làm:
Sáng mới ngủ dậy, mình nấu khúc bạch.
- Lấy 50ml sữa tươi ngâm 3 lá gelatin.

- 50g cream cheese cho vào tô, đặt tô vào chảo có nước đun cách thủy, đổ từ từ 100ml sữa tươi vào tô cheese đánh cho tan ra. Rây qua vài lượt để cheese tan hoàn toàn.

- Vẫn tô cheese đó đang đun cách thủy cho chén gelatin vào hòa tan hoàn toàn thì cho whip sau đó cho đường.

- Nếu làm khúc bạch trà xanh thì bột trà xanh 2g cho vào 10ml nước nóng đánh cho tan lọc qua rây cho vào tô khúc bạch đang đun cách thủy luôn.

- Cho khúc bạch ra khuôn, để nguội cho vào tủ lạnh ít nhất 5 tiếng.

- Nước đường chiều chiều buồn buồn mới nấu. Xong là có dứt. 😆