Măng Xạo - Gân Bò Hầm Nấu Lạ Miệng

"lại là e đây ạ" đấy là những anh chị hót hót hay up bài dùng chứ e thì chắc ko ai nhớ đâu ạ🥺, e viết thế cho nhiều like thôi...
Nay e share với mọi người món cực lạ và ít người tin lắm nhá^^, món "măng xạo" hay còn gọi là "măng phake" e tình cờ đc ăn trong 1 chuyến đi xây trường ở vùng cao và nhiều nước😝. Nó ngon quá nên đã phai hy sinh thân mình quan hệ với các cô để mang bí kíp về😵‍💫

Món "măng xạo" làm từ 🥓🐄 gân bò mới ghê cơ^^
🥣 cách làm:
- 🍲 Gân bò hầm nồi áp suất trong khoảng 1h
- ⚒ sau đó đem ra lấy búa đinh đập mềm rồi xé nhỏ (có thể dùng răng hoặc tay hoặc gì thì tuỳ😝)
- 🧄🥬 Đem gân đã xé ướp với sả, tỏi, ngũ vị hương, ớt, mì chính, bột canh là chén thôi😙

🥡 bảo quản
- 🛢🧊 để vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản.
- 🍳 Khi nào ăn cho ít mỡ hoặc dầu ăn vào chảo cho nóng rồi đổ gân vào đảo cho nóng,
- 🥓 chú ý khi xào không để gân cứng quá, vẫn phải có độ mềm thì gân mới có độ ngọt sau đó xé lá chanh vào chén thôi

🍽 cách ăn: chấm với tương ớt và kèm mấy chai bia hoặc chai vang đỏ đến ngày là chuẩn đét ạ😌

#YêuBếp
#MónLạVùngMiền