## Làm KEM DỪA THÁI LAN trong những ngày hè nóng nực như bây giờ> Hello mọi người,

## Làm KEM DỪA THÁI LAN trong những ngày hè nóng nực như bây giờ
> Hello mọi người, lại là mình, Maru và những cây cà rem đây. Lần trước mình có 1 bài post về làm kem oreo với 1 số nguyên liệu và cách làm khá đơn giản và thấy mọi người cũng yêu thích. Nên lần này, đúng đợt Hà Nôi và các tỉnh thành khác đang bắt đầu những ngày nắng như đổ lửa, mình cũng muốn share thêm 1 công thức món kem nữa. Nguyên liệu và cách làm này sẽ sẽ hơi phức tạp hơn trước 1 xíu, tuy nhiên đổi lại thì kem ăn cũng sẽ ngon hơn rất nhiều đó
> Giới thiệu mới mọi người món kem Trái Dừa hay gọi đơn giản là kem dừa á

**Nguyên liệu bao gồm:**
* 2 quả trứng gà
* 300ml nước cốt dừa
* 150ml sữa tươi ko đường
* 400ml whipping cream
* 50g đường
* 40g sữa đặc
* 1 thìa cà phê vani
* Socola
* Lạc (đậu phộng) hoặc mứt dừa khô, các bạn có thể dung thêm cả dừa nạo nếu thích nha

**BẮT ĐẦU LÀM THÔI**

**B1**: Đập trứng vào bát tách lấy long đỏ trứng, thêm 25g đường, khuấy đều cho long đỏ trứng mịn là đc

**B2**: Cho nước cốt dừa ,sữa tươi, sữa đặc vào nồi, khấy lên rồi đem đi đun nóng, lưu ý chỉ đun tới khoảng 70-80 độ là tắt bếp nhé, ko đun sôi

**B3**: Đổ hỗn hợp sữa vừa đun vào bát trứng, đánh đều lên sau đó để cho nguội 1 chút rồi thêm vani.

**B4**: Thêm phần đường còn lại vào kem tươi và đánh lên tới khi kem bông 1 chút là đc, ko nên đánh kem cứng quá. Bạn có thể cho bát và phới đánh trứng vào ngắn đá tủ lạnh khoảng 20’ trước khi đánh thì kem sẽ dễ bông hơn

**B5**: Đổ kem vào hỗn hợp sữa trứng vừa nãy, khuấy đều lên và cuối cùng là rót vào hộp kem và cất tủ lạnh 8-10h

Tới đây khi kem đông lại là có thể cho ra ly hay đĩa để dùng luôn được luôn rồi nha. Nhưng vì là kem trái dừa nên mình sẽ đi kiếm 1 trái dừa và để làm nốt cho giống kem trái dừa mua ngoài tiệm á 📷:V

**B6**: Phần dừa sau khi bổ đôi bỏ nước đi, bạn hãy dùng cái nạo để nạo cùi dừa ra, sau đó cho kem vào và thêm 1 ít đậu phộng rang chín giã nhỏ, 1 ít dừa khô, và thêm socola trang trí nhé

Phần kem còn lại bạn có thể cất tủ lạnh và dùng dần, mỗi khi dùng xong chỉ cần đạy nắp lại để kem ko bị khô là có thể bảo quản và ăn dần trong cả tuần nóng nực như bây giờ rồi 📷:D

Link video hướng dẫn chi tiết: https://youtu.be/UUI0VimZ7yg

Chúc mọi người có 1 món kem ngon lành & mát lạnh trong những ngày này nha!