Lòng nướng đi....ai lòng nướng đi....Ôi mình k ngờ nó lại ngon thế các mẹ ạ.Bên ngoài

Lòng nướng đi....ai lòng nướng đi....
Ôi mình k ngờ nó lại ngon thế các mẹ ạ.
Bên ngoài ròn bên trong ngậy dai dai, chấm với mắm tôm hoặc mắm hành ngon bá cháy.
Và sau đây là cách làm:
1. Nguyên liệu
- lòng non (nên ra chợ sớm mua đc đoạn đầu lòng nó dầy ăn ngon lắm)
- HẠT DỔI (cái này bắt buộc nhé nếu k sẽ mất đi 50% hương vị)
- nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn

2. Cách làm
- lòng mua về bóp với dấm và muối cho sạch mùi hôi, rửa sạch để ráo nước
- hạt dổi mua về rang lên cho thơm rồi đem xay nhỏ ra bỏ hộp ăn dần
- ướp lòng: 1 kg lòng + 1 thìa ăn cơm hạt dổi + 1.5 thìa nước mắm + 2 thìa dầu hào+ 1 thìa cafe hạt tiêu. Bóp đều cho ngấm, cuối cùng cho 5 thìa dầu ăn trộn đều, bọc nilong, bỏ ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 30 phút. Chỉ nên ướp tối đa 1 tiếng nếu k lòng sẽ bị dai hơn.
- làm nóng nồi chiên không dầu, set nhiệt độ 160 độ, nướng trong 20 phút (cách 5 phút lôi ra lật mặt 1 lần), nướng tiếp 190 độ trong 3-5 phút nữa là đc (nhớ kiểm tra thường xuyên đề phòng cháy quá vì nhiệt các nckd khác nhau)
- khi ăn nhớ cắt nhỏ ăn mới ngon
Món này nhắm bia hoặc ăn bún đậu ngon lắm nha.
Chúc mọi ng thành công <3

Lòng nướng đi....ai lòng nướng đi....Ôi mình k ngờ nó lại ngon thế các mẹ ạ.Bên ngoài

Lòng nướng đi....ai lòng nướng đi....Ôi mình k ngờ nó lại ngon thế các mẹ ạ.Bên ngoài

Để lại phản hồi bài viết